香港美食资讯:日本金桔独特美食
2014-01-28 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
提起宫崎,不少人会联想到著名的日本动画师宫崎骏;然而宫崎亦是在日本古老的神话里,第一缕阳光洒落的地方,拥有“日本之源”以及“日向之国”的美誉。农历新年即將来临,產自宫崎的日向夏以及金柑都是极佳的伴手礼,让家人朋友享受来自宫崎的新鲜味道同时,亦传递最诚挚的新年祝福。
与太平洋为邻、面向东方的宫崎县,位於日本九州地区东南部,这里有让人叹为观止的自然美景,令人再三回味的传统美食,使人感受深刻的风土人情,应有尽有。2013年6月,宫崎正式成立香港事务所,让更多香港人有机会体验来自宫崎的独特魅力。
宫崎的美食除了有“日本一”之称的“宫崎牛”以外,还有各类农產品及水產品亦拥有优良的品质和极佳的口感。既有“日向之国”的称號,拥有充足的阳光,当然少不了种类繁多的生果:味道酸甜的日向夏、甜而不腻的芒果,以及清甜多汁的蜜瓜,都深受喜爱;踏入冬季,不少日本当地市民亦期待著宫崎出產的金柑,为寒冬带来甜蜜。
日向夏是在1820年,於宫崎市偶然发现了野生水果。1887年正式命名为日向夏。跟其他柑橘不同,日向夏含有独特的香味和清新的酸味,是宫崎县的特產水果。如吃苹果般先剥去薄薄的黄色果皮,白色的部份可以连果肉一起进食。
全熟金柑(Tama Tama)果实既大,又是严选糖度16度以上,特点是不用沾沙糖也可以吃出来自水果的甜味。 据说含有丰富抗癌效果的β稳黄素,对身体十分有益。
在1月20日至2月6日,在日本极上食品巿场 (Japan Premium Store) 会举行【宫崎春节Fair】,到时除了有日向夏和全熟金柑贩卖外,还有蕃薯和士多啤梨等宫崎特產供香港市民选购。【宫崎春节Fair】期间,凡 “LIKE” 宫崎县香港事务所Facebook,即可参加抽奖,贏取新年大礼。
宫崎县位於日本九州东南部,首府为宫崎市。在宫崎县知事河野俊嗣先生的带领,实践“与东亚地区一起成长的宫崎”下,宫崎县於2013年6月正式於香港设立事务所,旨在扩大宫崎县產品的出口量及推广宫崎县的文化特色,促进旅游业,並且藉著香港国际城市的优势,希望將宫崎县的品牌推广至亚洲。
宫崎县政府香港事务所希望成为宫崎县县內及香港企业之间的桥樑,並且为有意在港发展的县內企业提供支援及资讯,包括协助与香港企业联繫、租赁优惠及提供仓库、设备等。
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