鲗鱼涌生蚝教父香港开店
2013-08-06 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
鲗鱼涌的酒吧多，蚝吧却是异数。最近，有蚝皇之称的John Stewart 决定舍弃从前铜锣湾的旧店，在鲗鱼涌开设Codfather，让客人可以更经济的价钱品尝生蚝。
新店每日轮流有10 至12 款生蚝供应，包括矜贵的「蚝中劳斯莱斯」石蚝极品Gillardeau，还有坊间少有的法国Ecallies D"Argent 及Anceline Speciale。最抵食是新店设有生蚝餐酒套餐，3 只生蚝连餐酒一杯只售$99 起。另外，也不能错过John 自家制的cocktail sauce，辣辣的又甜甜的，味道过瘾。
店名叫Codfather，故炸鱼薯条都是招牌货，除了鳕鱼新鲜过人，最特别是那辣味他他酱。青口也是尖子，选用美国Penn Cove 的来货，鲜甜度比法国青口有过之而无不及。
The Codfather Oyster and Seafood Bar
地址：鲗鱼涌海湾街23号地下
作者：3hk香港自由行 来源：7878 阅读： -
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