香港一兰拉面在哪?一兰拉面自助点餐介绍
2013-08-01 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
香港一兰拉面门面
近日香港最火的美食店数铜锣湾一兰拉面莫属了。那么香港一兰拉面在哪?一兰拉面自助点餐介绍等信息就十分关键。下面一起来看看吃货的分享吧。
香港一兰拉面在哪?
地址位于香港谢斐道440号骆克大厦A座地下H及I舖，香港分店是全天候24小时营业，全店共36个座位全采用独立设计。
一兰拉麵只提供一款天然豚骨拉麵。秘製酱汁、自家製的特製生麵及天然豚骨汤底叁者非常配合，形成柔和清爽的味道。
除了一兰拉面真的本身很出色之外，能够叫人趋之若鹜的塬因，还有吃面的过程体验。一兰在日本拉面界创下先河，其中最为人熟悉的，是客人坐着吃面的一人空间，称为“味集中 counter ”，在日本已取得专利设计。一兰的一个理念，就是让客人不用在任何店员的打扰下，自己一人好好享用拉面，因此整个吃面过程十分自助。
收银处旁边的小卖部可购买拉面外卖包，推介釜酱豚骨汤拉面，是福冈天神西通店的限定产品，在日本一兰更创下每两分钟便售出一份的惊人销量，外卖包有面条及酱汁，回家吃也很有风味，另外有清新的柑橘豉油拉面、无汤豚骨酱料拉面及一兰自家出品的脂解美茶。小卖部还出售多款纪念品，襟章、T恤等，fans可以统统带回家。
香港一兰拉面独特的吃面地方
香港一兰拉面自助点餐方法
首先，在进入餐厅后，大门旁边有一个电子板显示出餐厅的座位平面图，如座位有一个“空”字，客人便可自行走到该空座位坐下，如座位亮着绿灯，代表已有客人刚刚坐下，黄灯表示该客人已坐了5分钟以上，红灯即已坐了15分钟以上，这系统让正在等候的客人对入座情况一目了然。“味集中counter”是一人座位，桌面两旁以木板作间隔，前方是可调较高低的竹帘，座位上方有中、英、日叁种语言的指南，教客人如何落单。客人甫坐下，感应器便会通知店员，店员会自动于counter前方的竹帘下奉上杯子及落单纸，水杯让客人自行加水，而落单纸上分有多个项目，包括拉面硬度、拉面分量、汤底浓度、汤底油腻度、香蒜分量、秘制辣酱的分量等，十分仔细，全店虽只卖一款拉面，但客人完全可以按个人口味拣选最适合自己的拉面。填好后按桌上的唿叫铃，店员便接过落单纸，五至十分钟后，拉面送上，店员随之拉下竹帘，客人便可在完全属于自己的空间享用拉面。
香港一兰拉面好吃吗?
说回拉面的味道，店家对于制作过程及用料高度保密，但爱吃拉面的人一吃便知龙与凤。首先是汤底，猪骨汤完全没有膻味，却有天然的甜味，如拣选清淡食材，更适合不爱油腻的香港人。而令汤底味道全面提升的，就是店家秘制的辣酱，只透露是用唐辛子做基础，另加入叁十多种材料，酱汁微辣又带香甜味，挂在面条上吃更添香郁味。至于面条，属于九州式的幼身拉面，深港在线香港频道提醒，如果喜欢多点烟韧口感的话，建议选非常硬身的。拉面中的元素包括汤底、辣酱、叉烧等，九成均由日本制作后直接送到香港，口味跟日本店的相似度极高。
香港一兰拉面地址：
香港谢斐道440号骆克大厦A座地下H及I舖
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