吃货分享:香港鰂鱼涌正宗韩国餐厅美食
2013-04-12 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
丈夫是韩国人，妻子的是香港人。经朋友介绍的，位于香港鰂鱼涌有一家正宗韩国餐厅美食，不少韩国人和食客都爱这家香港餐厅美食。如果你也对韩国菜感兴趣不妨来看看吧。
老板亲製前菜
话说韩国人金先生原本在广州从事布匹批发，香港人金太太是完全不懂韩文的艺术顾问，大家因为有生意往来而认识，继而相恋，最后更选在香港结婚兼开食店。饮食业並非两人专长，却因为金太太极之欣赏丈夫的手艺，於是金先生决定开店並担起大厨一职，以便隨时为太太送上住家菜。为了爭取时间准备食物，金先生晚上甚至要睡在餐厅。虽然他没正式学过烹飪，但要他炮製从小吃到大的家庭菜，还是绰绰有余的。
小店全日供应套餐，头盘、汤、主菜连饮品一律$50。主菜有辣年糕配辛辣面、韩式年糕豚肉烩饭、寿司配炸酱面等，晚上选择会丰富一点。別小覷那一小碟前菜，白萝卜请韩国妈妈醃好，青瓜是老板每朝调味醃製，以保持爽脆。跟餐的发酵果汁如梅子汁、五味子汁，也指定从韩国农场直送。寿司、炸酱亦不假手於人，浓稠的炸酱甜而不辣，內有洋裢、红萝卜等，菜甜味鲜香。如果你点的是辣年糕配辛辣面，更可看见老板在开放式厨房內即炒。虽然食物口味大路，却全是两口子用心製作，充满诚意。
温馨提醒，这家餐厅和已经结业的金先生韩膳馆不是同一家喔。
香港餐厅美食：韩膳
地址：鰂鱼涌海光街4號多宝楼地下
查询：2498 1932
註：星期日休息
作者：3hk香港自由行 来源：深港在线 阅读： -
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