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近年兴起植物性为主的饮食，少进食肉类，特别是红肉，对于保护环境有帮助，所以不少关注环保的品牌也推出了素食的选择。香港星巴克Starbucks就推出了主打植物性食材的全新餐饮系列和环保商品，有期间限定的三款植物奶咖啡饮品、3款素食食品和环保饮管。饮品以植物奶代替牛奶，包括杏仁奶脆趣咖啡、燕麦奶可可咖啡及豆奶芝麻咖啡。Starbucks亦成为亚洲首个推出Impossible植物猪柳汉堡的零售及餐饮品牌，推出Impossible粟米包三文治及香辣Impossible肉酥，让大家无负担享受滋味。