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2014 年，美国经典时装品牌 Ralph Lauren 旗下的 Polo Ralph Lauren，在纽约第五大道上的旗舰店中，开设了 Ralph’s Coffee 咖啡店，为顾客即席冲泡优质有机咖啡，营造一个与好友共聚、忙里偷闲的空间。而在去年 Ralph Lauren 先后在香港和东京开设 Ralph’s Coffee 后，今回再次于香港加开全新期间限定店，并选址新界区沙田新城市广场。而这次期间限定店将独家呈献全新的海盐焦糖鲜奶咖啡（Sea Salt Caramel Cafe Latte），以及 Ricky Lauren 的五层甘笋蛋糕（Ricky Lauren’s Five-Layer Carrot Cake）。各位有兴趣的，不妨趁着假日，去享受一刻慢活。