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6月28日，被美食家奉为“圣经”一般的权威美食指南米其林在广州发布广州摘星餐厅名单。炳胜公馆、炳胜私厨、惠食佳（海珠）、江、愉粤轩、玉堂春暖、丽轩、利苑（越秀）8家餐厅获得一星评级。现场还发布了35家餐盘奖和20家必比登推荐餐厅名单。

　　炳胜公馆倡导创新且精致的粤菜风格，在它低调而充满魅力的32个包间中，食客们有机会品尝到匠心烹制的绝佳美味。炳胜私厨的古色装潢独具魅力，以悉心准备的时令菜肴，为宾客精心搭配健康料理。玉堂春暖多年来坚持以肉类菜肴为特色，每天都会从农场运来以葵花籽喂食的新鲜肉鸡，用于制作招牌菜“白切葵花鸡”。江是位于文华东方酒店内的中餐厅，是广州极具人气的美食胜地，厨师们以粤菜传统的烹饪技法为基础，并运用巧妙的创意对菜品加以创新。丽轩主厨郭元峰先生，以顶尖的食材制作独特的粤菜佳肴。利苑酒家（越秀）推崇传统粤菜，提供优质的老火靓汤和脆皮烤猪肉。惠食佳（海珠）的主厨们用代代流传的古老食谱，为食客们奉上高质量的粤菜。愉粤轩以体现主厨技艺的精致粤菜为特色，诉说着主厨对细节的坚持。

本次榜单中有20家餐厅被米其林评审员推荐为“必比登推介”（Bib Gourmand）。这项受到大厨及美食家们推崇的荣誉，是用于表彰那些菜品质量高并且价格适中的餐厅，人均消费均低于200元人民币。在深入探访期间，米其林评审员们发现这些极富魅力的餐厅，或隐匿在城市的大街小巷，或只是当地的一些小店，同记鸡粥粉面就是其中的一家。这家两层楼高、不假虚饰的小店有超过30年的历史，因白切鸡、干炒河粉等知名美食而被人们熟知。榕意则是四川饮食文化在广州得到展示的代表餐厅之一，川菜在这里以更年轻和摩登的口感呈现出来。

　　在首版广州米其林指南中，首次设置两个特别奖项，分别授予两家优秀餐厅。获得“传承匠心奖”的坚记，坚持使用费时又费力的传统工序和配方，自家手工制作并销售伊面超过50年。啫八则被授予“活力粤菜奖”，它令颇为传统、具有代表性的广东煲仔饭广受欢迎，并赋予其更为现代的表现形式。

　　此外，本次榜单中还有35家餐厅被授予“米其林餐盘”荣誉，意味着消费者可以在这里享受到以新鲜食材精心烹制的优质美味。

　　米其林星级

　　三星☆☆☆：卓越的烹调，值得专程造访！

　　二星☆☆：烹调出色，不容错过！

　　一星☆：优质的烹调，不妨一试！

　　8家米其林一星餐厅

　　炳胜公馆、炳胜私厨、惠食佳（海珠）、江、愉粤轩、玉堂春暖、丽轩、利苑（越秀）

　　35家餐盘奖获奖餐厅

　　悦景轩、源记肠粉、新浩文、吴财记、随轩、意轩、宏图府、韵轩、悦铂尼、桃园馆、和苑（天河）、风味、东兴（天河）、鹅公村（荔湾）、怡、空中1号、乐排馆、禅意茶素、北园、陶然轩（荔湾）、泮溪、六合茶居、荔雅图、荔湾亭、夏宫、好酒好蔡工作室、御宝轩、广州酒家（文昌南路）、常来（陵园西路）、悦轩、徐博馆岭南养生菜、中国元素、海晏楼（滨江东路）、海门鱼仔店（燕岭路）、炳胜品味（东晓路）

　　20家必比登推荐餐厅

　　天都里、坚记、云轩、啫八、新泰乐（越秀）、创发、新泰乐（海珠）、同记鸡粥粉面、榕意（天河）、老西关濑粉（文明路）、西关婆婆面（德政中路）、西关婆婆面（文昌北路）、朱仔记食府（江南大道）、向群（龙津东路）、半岛名轩、南园、西关竹园（十八甫）、达扬原味炖品（文明路）、西关竹园（荔枝湾）、靓姐蒲庙生榨米粉

　　传承匠心奖

　　坚记

　　活力粤菜奖

　　惠食佳旗下的啫八餐厅