旅游 自由行

中国澳门给人的感觉是什么？繁华的不夜城？充满各种名牌，奢华至极的购物地点？这些的确是旅游区不缺乏的东西，但是一个地方总不可能缺少“街坊”食店，毕竟普通人可不能日日消费高级餐厅，那么有特色的都躲在哪里？

酒潭巷的环境，不是特地去寻宝的话正常旅客可不会去。

今天要谈的这间家庭式小店阿志面家，开业廿多年，真真确确能称上隐世两字。何解？面店开在玫瑰里和酒潭巷两条旧楼间窄巷之间的角落处，附近是什么草堆街、烂鬼楼巷等小路，可谓九曲十八弯。但正正是这种偏僻地方，才能保持到价廉物美的街坊美食。

小店，满座也不过十个人左右。

名物是日式拉面，口味没有现在分大阪东京北海道等日本地区的讲究，而是简单“土炮”风味。而且重点是非常便宜，一碗面不过澳门币廿多元，但材料丰富不失礼，味道虽非绝顶却也不俗而深得街坊喜爱，成为了街坊食堂。

外表看起来是普通面档，小店吃的就是平民风味。

木牌子带来一点日式感觉。

但以这个价钱，换来的是日式叉烧大片入味有嚼头，稍一发力便能咬开，不见老韧。汤底带香浓猪骨汤味，吃起来不觉油腻。其他也有中式面的选择，牛腩面用上了全蛋面，吃起来弹牙没有碱水味，牛腩入味带点香口肥脂，要说缺点的话，吃起来有点黏牙，不小心的话肉屑随时夹在齿颊。

叉烧拉面的叉烧足料够份量。

拉面面质弹牙。

中式面中规中矩，没有拉面出色，可能亦因此相对较平。

全蛋面弹牙没碱水味，难得。