香港美食推介：台饮又有新店来港，这次的居然有自己牧场？
2018-05-16 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
曾经台饮店在香港可谓总有一间在附近，但随年月变化，人们的口味要求越来越高，奶精、添加剂浓缩果汁已经满足不了人们的胃口。不少过江龙纷纷登港，最近来的是在台湾颇有人气的迷客夏。人气何来？除了标榜天然外，这家台饮店居然有自己的牧场！
自设牧场，也是有够拼了。
不是为了台饮店而特地设牧场经营，而是本来经营牧场的创办人，不忍当地母牛生产的高质量生乳被贱价收购浪费，令不少酪农卖牛卖地拆农舍退出，遂生出了使用自家牧场鲜乳做台饮，使用鲜奶取代奶精自产自销的想法，这间迷客夏也因此成立。
所以其实是为了救牧场而设的台饮店，没想到台饮居然火了。
不过这家店也不止标榜使用鲜奶而已。台饮常见的珍珠是无添加焦糖色素及防腐剂的白珍珠；茶饮只用煲了6小时以内的，确保顺口；产自大甲的槟榔心芋头同样不添加香精色素，以材料取胜。
珍珠无添加焦糖色素及防腐剂，所以是半透明的白色。
店里用的是产自大甲的槟榔心芋头。
茶饮对于温度和时限也有规管。
实际到了香港能否保持在当地的素质与知名度？4月29日已正式开幕。
名物大甲芋头鲜奶，浓郁的芋头香气搭配顺口的鲜奶。
另一款招牌珍珠红茶拿铁，也是几款特色的结合。
迷客夏
地址：铜锣湾利园山道17号(希慎广场旁)
作者：3hk香港自由行 来源：HK觅食 阅读： -
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