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香港美食推介:怀旧也能舒舒服服 旧派新装叹港式茶餐厅!

2018-05-08 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN

香港、老字号、茶餐厅,这些关键词,会联想到什么?偏僻的地区,边缘开始发黑的白色格仔地砖,一坐下随即发出“唧唧”声的浅啡色木卡座。放眼望去,发黄的铁制通花窗子、古老吊扇、残旧的收款机、半开放的水吧,师傅忙忙碌碌,冲出一杯杯饮品。怀旧是很美,但打卡怀旧后,想舒舒服服用餐是不可能了。

如果在方便的港岛区,舒服的环境加上怀旧的食物,好多了吧?先来的是港式招牌奶茶。这间新店来头可不小,由入行四五十年的罗德罗师傅主理,招牌当然是奶茶、咖啡及鸳鸯等经典港式饮品,奶茶幼滑,咖啡芳香,鸳鸯同时具备咖啡香与奶茶滑,苦中带甘,柔厚如缎。另外还有蛋治等小吃,但质素普通。虽然价钱较贵,但为了一尝师傅手艺,值了。

我杯茶

地址:湾仔春园街6-12号1号铺

营业时间:星期一至日 08:00-18:00



罗师傅入行多年,对冲调饮品有不少心得。



奶茶香浓幼滑,值得一试。



也有常见茶餐厅食物,但质素较为普通。

另外这间可是老字号,曾经是筲箕湾半世纪旧冰室,结业转手后另觅新址重开。难得的是将老店摆设和食物水平保留大半。怀旧饮品如奶茶、红豆冰、杏仁霜等等不缺,另外新加入的咖喱农夫包、炒公仔面、中式蒸鱼小炒质素不俗。不论午餐晚餐也可以一吃。

金记冰室

地址:湾仔天乐里6-18号恒安大厦地下D及E铺




老字号金记,转手后依然保留昔日元素。



在冰室中一杯好奶茶当然不可少。



难得的是咖喱农夫包等新派食物水平也不错。

最后这间不是老店,却是湾仔茶记的人气网红店。名字老套,座位少,还不设晚市,繁忙时间只限用餐三十分钟,偏偏一到午市大排长龙。受欢迎的是主打的滑蛋叉烧饭,份量够,蛋汁滑溜,豉油用蔬菜煮过,味道带点清甜。价钱以同区而言较昂贵,但胜在质素搭够。



旺记冰室

地址:湾仔谢斐道130-146号建利大厦地铺

营业时间:星期一至日 7:00am-6:00pm



名物滑蛋叉烧饭,连酱油也花心机。



火腿鲍丝通粉常餐在茶餐厅可为必备。



还有沙嗲牛肉公仔面,可说是茶记水平稳定的comfort food。


                                                                                            

相关:香港美食推介 茶餐厅
作者:3hk香港自由行 来源:HK觅食 阅读: -
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