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3月25日起，香港航空将开通香港—旧金山航线，首航前夕，香港航空宣布与旧金山当地星级大厨Chris Cosentino达成合作，将携手为商务舱旅客打造全新空中餐饮体验。Cosentino作为全美顶级厨艺大赛的优胜者，将创新融入到经典的旧金山菜式中，创办了独具特色的Cockscomb餐厅，享誉盛名。

　　主厨Cosentino表示：“很高兴能与香港航空开展这个令人兴奋的合作项目。香港航空重视服务，凡事以客为先，我很期待成为其中一员。香港是我着迷多年的地方，香港航空新开通的直航服务，让更多人得以探索这个充满活力文化和丰富美食之都，实在令人兴奋。”

　　全新设计的菜单由12道新款菜式组成，包含了一系列头盘、主菜和甜品，这些时令菜肴将定期调整；代表菜式包括火烧牛油果配石虾、烩牛肋肉配白豆蓉、红枣姜太妃蛋糕等。以上餐食将首先供应旧金山出发航班的商务舱，随后陆续扩展至洛杉矶航班。

香港航空始终致力于为乘客提供极致的乘机服务体验，此次跟星级大厨Chris Cosentino的合作，是香港航空继与海景嘉福洲际酒店中菜厅海景轩、温哥华皇朝海鲜酒家、曼谷蓝象餐厅和最近的香港名厨蔡家富先生合作后，在机上餐食领域的进一步创新。

　　香港航空首席品牌官刘江先生表示：“香港航空一向致力于为客户提供最佳的空中餐膳体验。继早前与多位名厨及著名食府合作后，我们非常高兴能合作星级名厨 Cosentino，其炮制的丰盛菜单不但展示了旧金山的地道美馔，更充满了个人独特风格。”

　　香港航空旧金山航线自3月25日起开航，每周四班，将以全新的空客 A350-900型号客机执飞，商务舱乘客更可享受180度平躺舒适体验。这也是香港航空继温哥华、洛杉矶之后开通的第三条北美航线。香港航空于2016年庆祝十周年，全球网络覆盖亦快速增长，短时间内已新开通超个十个新航点。公司将于2020年接收共21架空A350客机，支持长航线营运。