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紫荆网（记者 庄 蕾）3月20日讯 2018年度“亚洲50最佳餐厅”将在澳门揭晓。世界知名的餐饮业界奖项“亚洲50最佳餐厅”（“Asia’s 50 Best Restaurants”）将于3月25日至27日在澳门举行颁奖典礼。

澳门去年获联合国教科文组织（UNESCO）评定为创意城市美食之都，由澳门特别行政区政府旅游局支持举办的“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼是“2018澳门美食年”的重点项目之一。

颁奖典礼将颁发主厨之选奖、可持续发展餐厅奖、亚洲最佳糕点师奖、最值得关注奖及终身成就奖等十项特别奖项。来自澳门及亚洲各地的优秀厨师、餐厅东主及食评家将共聚这项餐饮业界年度盛会。

“50BestTalks论坛”将同期在澳门举行。论坛设有演说及示范环节，来自日本、新加坡及台湾地区的厨师将围绕亚洲菜式，以“探索味道根源＂为主题分享自身历程及业内的新趋势。来自亚洲各地的厨师及餐饮业经营者将参加厨师盛宴，彼此交流及与本地同业加深联系。

“亚洲50最佳餐厅”自2013年起举办，源自威廉．里德商业传媒（William Reed Business Media）于2002年始创的“全球50最佳餐厅”，以表扬亚洲地区的出色餐厅。此颁奖典礼之前曾连续在新加坡和曼谷举行。得奖名单由300名委员组成的评审委员会投票选出，各委员根据过去18个月到访不同餐厅的用餐体验选出其心目中的最佳餐厅，评审委员包括来自亚洲各地的食评家、厨师、餐厅东主及备受推崇的美食家。澳门两家本地餐厅去年列入“亚洲50最佳餐厅”。