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香港美食推介:港式情怀 香港人爱吃的地道茶餐厅有哪些?

2018-03-20 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN


港式食物的情怀,大多在茶餐厅中能寻到。(图片来源:大粤网•香港提供)

“一份常餐,冻柠茶少甜。”只见侍应随随便便地在手上的小簿子划上几笔鬼画符似的字。稍等一会,香滑奶茶、炒蛋多士、叉烧意粉极速送上。作为包罗万有的港式食店,茶餐厅总有一种诱人的魔力,到底哪些茶餐厅连港人也热爱?马上看看。

先来的这间位于九龙城市政街市的乐园。茶餐厅却斗胆在店面挂上“胜过鲍参翅肚”六只大字,别小看它,这可是蔡澜赠言。小店本来以奶茶、红豆冰等食物为人熟悉。近年新添了些奇葩食物:看似又甜又咸的咸牛肉西多,但却用上自家制沙嗲腌新鲜牛肉,夹在西多之中,外层是金黄色糖胶,内里是惹味咸牛肉,居然也大受街坊欢迎,变成名物。

乐园

地址:九龙城市政大厦3楼6号铺

营业时间:星期一至五 07:00-16:00

星期六 07:00-14:00

星期日休息



“胜过鲍参翅肚”六字可是蔡澜赠言。



外层是糖胶,内里是咸牛肉。




但其实这杯用上天津红豆的红豆冰才是当初的名气来源。

说起茶餐厅,不得不提澳牛。侍应“寸爆”是街知巷闻,食客0秒选餐,一旦吃光盘子就会光速消失,接着侍应用目光逼你快快结账,思考发问?在澳牛通通不见。但依然食客不绝,全因名物支撑。名物之一炒蛋多士,蛋嫩滑松香、多士香脆,两者配合得当。炖奶够滑溜,甜度适宜不过腻,大受欢迎。

近年水平略有下降,转为多了旅客光顾,侍应依然故我,以快速节奏待客,不少旅客往往因为侍应态度失望而回。

澳洲牛奶公司

地址:佐敦白加士街47-49号地下

营业时间:星期日至三 07:00-23:00

星期四及劳工假期休息



澳牛这个名字相信不少人也听过。



炒蛋多士很多人爱吃。




其实炖奶也是名物。

依然是街市内的食店,名物有两款樽仔饮品和西多士,充满了港式老味道。樽仔即是玻璃瓶装,保冷容易,不用加冰,饮品味道不会变淡。奶茶茶香浓郁、咖啡带微酸微涩,甚有特色。西多士外型不像常见,能看到面包的金黄,吃起来富蛋香,加上相对较轻盈,不太油腻。

瑞记咖啡

地址:上环皇后大道中345号上环市政大厦2楼熟食中心17号铺

营业时间:星期一至六 05:00-18:00

星期日休息



街市中的食店,往往自带情怀。



樽仔奶茶胜在冰冻同时不会令茶味变淡。




西多士与坊间常见的不同。

最后这间,看起来平庸无奇,其实很受大围街坊熟悉,全因名物盐焗鸡够好吃,鸡皮油光滑亮、肉质嫩滑、浓浓的盐焗味咸香入味。一份盐焗鸡的追求全都齐备。冰鲜鸡、新鲜鸡价钱各有不同,加上非常随性,食客可以按口味要求,要鸡翼、鸡胸或鸡腿。而且沙姜开胃,单是用来捞饭也已足够。

汉年茶餐厅

地址:大围积福街100号

营业时间:星期一至日 07:00-19:00



汉年门外常有人龙。



名物盐焗鸡不可不试。

                                                                                            

相关:香港美食推介 茶餐厅
作者:3hk香港自由行 来源:wyvarchen 阅读: -
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