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　　龙门居宵夜街是屯门人气的宵夜街，由於食店都是入铺的关系，不像吃小贩档般要赌运气，所有的食店是全年无休的。龙门居齐集各式地道街头小食，有蚝饼、串烧、鸡蛋仔、糖水、手抓饼、鱼蛋、狗仔粉、鸡蛋仔.....当中有不少是人气热店，锁定大排长笼的热店为目标准是没错的。

　　众多食店当中，对芋圆店「摩登士丹利」最情有独锺，到宵夜街十居其九都是为芋圆而来，不过这家的豆花奶茶同样是吸引。

　　「摩登士丹利」有个吸睛响亮的名字，从外观上其实跟一般台茶店没两样，但在装潢方面确是下了一番心思，起码店名确是让人印象深刻的。店员们都十分年轻，出单快捷利落。由於每次光顾的人客总是很多，要吃上他的出品便要有排队等候的心理准备。

　　这家除了芋圆甜品之外，饮品也是店方的强项，一杯皇家奶茶打响了名堂，还有声称是全港独有的豆花奶茶，奶茶也可以搭配仙草珍珠等等。

　　芋圆方面选择更多，除了配料多多的芋圆一号外，也有紫薯系列、仙草系列等等，可以按喜好自由配搭配料，如珍珠、芋圆、豆花、仙草、小丸子、爆珠、紫薯等等。芋圆甜品定价未算太贵，基本就是由二十多元起跳，若然是大碗的芋圆甜品约需三十元左右，但份量已足两人享用，此外也有榴槤煎饼和紫薯煎饼等咸食供应。

　　三色芋圆小丸子仙草$31

　　仙草非常甘苦份量最多，比港式凉粉 吃起来更滑溜软Q， 而甘草味道很是霸道，风味十分正宗。三色芋圆是双倍份量， 一碗足有十多颗芋圆，够味但煮得未够透熟，难得未有煮糊或粘缠，口感可以再Ｑ弹一点，地瓜、芋头味芋圆味道突出，至於紫薯圆味道不太自然， 其实这是不少芋圆店的通病，紫薯在芋圆界别从来都是配角而已，胜在能为甜品添色罢了，还是最喜欢颜色晦暗却充满芋香的芋头味。

　　豆花是滑滑溜溜的一种， 水润的质感入口即化， 相对而言豆香不会太重。 小丸子就是糯米团子，小小的一颗口感软糯路线 ，煮得软稔烟靱。 随着再来吃到的芋圆甜品，基本上芋圆配料味道相差都不大，这家的芋圆出品水准稳定，加上摩登士丹利的芋圆很受欢迎，不新鲜的情况相信不会出现在这店家之上，吃他家的芋圆是可以放心好了。

　　首嚐摩根士丹利的豆花奶茶($20/大)已是一试爱上，虽然印象中这家不是首创豆花饮品的，但这豆花奶茶确是有优胜之处。

　　先是那奶香相当自然，是用淡奶冲泡而非台茶惯用的奶粉， 茶底方面也很讲究，茶叶是经过混茶的， 茶底香气有层次，茶味极浓。跟太兴奶茶相比，奶味茶香都较自然，奶滑茶香过了头，反而让人担心是添加剂的作用。奶茶喝起来口感滑顺丰盈，茶香深沉， 这奶茶实在做得极好，真想不到台茶店能冲泡出比冰室更出色的港式奶茶。

　　至於这港式奶茶配搭的豆花也是豆香清新，奶茶加入豆花便增加了滑溜的口感，入口即化的豆花，当溶化时会感受到豆香但那豆香，又不会抢去奶茶的香气，这是我喝过最好喝的台茶店奶茶了。不过下单时最好请店员减去冰量，茶香就会更加突出，20蚊一杯份量也不少，就质素而言其实是划算的。

　　说是为芋圆而来，其实这豆花奶茶也成了我的心头所好，即使晚餐吃得再饱，芋圆甜品如此大碗，也还是坚持要喝上这杯豆花奶茶。这家的台味芋圆、港式奶茶PK战算是打和了吧！

　　每次到访摩登士丹里，举机拍照的时总会被店员阻止的。第一次也许是店员担心拍到厨房内的情况而阻止吧，而再访只拍店的外围也同样受到阻止，当然既然店方提出禁止拍照的要求，当然也应该尊重他们的要求，希望这次的食评所登的食照，未有对店方造成任何影响吧！

　　摩登士丹里

　　地址：屯门龙门路43号龙门居地下7号舖

　　付款方式：现金