民生 法规

今后禅城区每个镇街至少有一条街，可以放心吃路边摊。今年，禅城将在全区推广小餐饮“申请人承诺制”，推广食品小摊贩集中规范管理模式，争取各镇街年内分别新建至少1条食品小摊贩集中经营示范街。这是记者今天上午从禅城区食安委办获悉的。

　　禅城区食安委办副主任李炯鑫介绍，禅城区推行“美食+安全”的禅城模式，提升优化了印象城、文华里、创意产业园等3条省级食品安全示范街品牌形象，实现食品安全信息公示、食品原料采购电子台账系统使用、“明厨亮灶”全覆盖。2017年，餐城区引入第三方单位建设了“明厨亮灶”，实现了托幼机构、学校食堂、中央厨房、集体配餐单位和大型餐饮单位“明厨亮灶”100%覆盖，全区“明厨亮灶”单位达1947家，餐饮单位后厨可实时视频监督，让老百姓感受食品安全就在身边。

　　李炯鑫表示，今年禅城区将创新推广食品“三小”监管模式。结合美丽文明村居建设，以张槎古新路为样本，在全区推广小餐饮“申请人承诺制”，并推广食品小摊贩集中规范管理模式，争取各镇街年内分别新建至少1条食品小摊贩集中经营示范街，提升城市治理现代化水平。