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20日，由中国烹饪协会、佛山市顺德区人民政府主办的“世界美食之都”——2017顺德美食节正式启动，本届美食节由17项系列活动构成，其中主会场活动将于今年国庆期间在顺德大良德胜广场举行。

顺德区旅游局副局长欧伟中表示，本届美食节以“味聚、食尚、分享”为主线，汇聚特色美食、潮流时尚与创新味力，以展示、展销、宴会、论坛、线上线下活动、美食品鉴等形式，打造殿堂级美食综合展会，全面展示顺德“世界美食之都”品牌形象，助力美食产业升级，带动关联产业发展。

据介绍，美食节主会场活动将从9月30日持续至10月4日，为期5天，现场将设立“五馆四区一展”，“五馆”即顺德美食馆、大湾区美食馆、八大菜系精品馆、休闲美食馆、智造美食馆，“四区”即绿色食材区、云厨房体验区、3D美食打印体验区、酷饮狂欢区，一展是顺德美食文化展。四海美味，汇聚于此，广大食客在寻味顺德的同时，可将国内外精品美食一网打尽；吃出新意，吃出健康，“吃货”们更是可以在美食节现场品尝到创意美食，将绿色食材拎回家。

同时，延续《寻味顺德》热播势头，本届美食节抓住另一部聚焦顺德美食优质食材的力作——《鳗鱼的故事》试映时机，联动广东电视台“音乐美食节”，举行“鳗”妙“食”刻——《鳗鱼的故事》试映会及系列品鉴活动。

主办方还将与顺德餐饮业界组成美食代表团，远赴“一带一路”沿线国家马来西亚开展顺德美食交流活动，提升顺德美食文化的辐射力。此外，深受市民喜爱的美食节系列活动：顺德私房菜大赛，“全民最爱”十大顺德创新菜评选活动、“美食之都—顺德美食示范店”美食交流活动相继启动，“厨神驾到”顺德美食承传、展示和推广活动、“健康顺德 四季养生”顺德养生菜式研发等创新性系列活动也已如期展开。顺德区委常委、区委宣传部部长唐磊晶表示，美食是顺德人民共同打造的金字招牌，尤其随着“世界美食之都”称号的获得和《寻味顺德》的热播，顺德的美食文化已经进入全球视野，今年顺德将继续秉承政府搭台和企业参与的理念，通过美食节系列活动全力提升餐饮业竞争力。

中国烹饪协会副会长边疆表示，中烹协将帮助顺德整合全球岭南美食文怀资源，推动区域合作，培育餐饮企业品牌、人文品牌和美食产品品牌，将顺德美食推向国际重要舞台。