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　　央广网广州12月8日消息（记者陈菲、实习生李莉）昨日（7日），米其林已正式宣布在2018年第二季度发布首版广州米其林指南，并与广州市旅游局和商务委签署了战略合作备忘录。

　　据介绍，至今，米其林指南发行超过一个世纪，总发行量超过150万本，是全球发行历史最久的观光旅游与美食餐饮评鉴指南，也是全世界较具权威性的饮食评分系统之一。广州米其林指南发布在即，受到来自美食界专业人士及各方美食爱好者的关注。广州市旅游局局长刘瑜梅女士表示，“广州正在建设世界旅游名城和国际旅游目的地、集散地，致力于不断满足人们对美好生活的追求与向往。米其林指南宣告正式进驻广州，并与广州市旅游局和商务委签署了战略合作备忘录，这标志着广州美食、广州旅游在国际化道路上又迈出了新的步伐。”

　　据了解，广州米其林指南的评选活动也将从近日到2018年2月份期间进行。米其林方面表示，这次评选将严格按照米其林的五大评选准则进行，这些准则适用于不同国家与地区的美食，包含：盘中的食材、准备食物的技巧和口味的融合、创新水平、是否物有所值，以及烹饪水平的一致性。评委们也“变身”普通食客，在广州的各大小食肆明察暗访，最终评选出符合准则的餐厅名录。

　　米其林（中国）投资有限公司总裁方诺德先生（Bruno de Feraudy）表示，“我们很开心看到米其林指南在中国内地的进一步拓展，相信米其林指南的到来会让广州美食收获更多来自全世界的关注，同时助力广州餐饮业、旅游业的发展。”

　　近几年，米其林指南积极开拓海外新市场，至今已经覆盖28个国家和地区，评选出分布在世界各地4.5万个卓越的餐厅和酒店，版图遍布欧洲、美洲和亚洲。2007年，米其林指南正式进军亚洲，2008年，首版香港、澳门米其林指南发布，标志着米其林指南正式进入中国市场。2016年，首版上海米其林指南发布，上海成为中国内地第一座发布米其林指南的城市。2017年12月7日，米其林正式宣布将在2018年第二季度发布首版广州米其林指南。这意味着，2018年以后，中国各地都会有米其林评选餐厅的身影。