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海产公司展示产品吸客。 香港文汇报记者曾庆威 摄

趁港人「渴蟹」推出吸客 场内主打清酒气酒

香港文汇报讯（记者 杨佩韵）香港入秋仍暑气未消，最适合歎杯清酒、香槟或者汽酒。由旅发局主办、一连4天的美酒佳餚巡礼昨晚于中环海滨开幕，场内主打多款清酒及气泡酒。有酒商表示，日本清酒市场仍有很大的发展空间，料包揽年轻男女及中产人士，生意可按年升30%；亦有气泡酒商家推出5款口味的银河酒，主攻年轻男女市场，料生意按年升15%。有海产公司则觑准大闸蟹供港数量不稳定的情况，决定出售日本大闸蟹吸客。

旅发局节目及旅游产品拓展总经理洪忠兴昨日表示，今年有逾400个酒类及美食摊位参展，更首设「气泡盛荟」及「Robert Parker Wine Advocate 展区」等多个展区，料4天合共有14万至14.5万人次入场，当中约10%为旅客，数字与去年相若。

酒商：女性愿花钱买新酒

今年新设的气泡酒专区，酒商Tavasa设计5款有香味及闪烁效果的银河酒。

负责人蔡先生表示，2015年曾在场内设摊位，出售了约7,000杯银河酒，料今年反应热烈能卖出8,000杯至9,000杯。

他续说，年轻人很愿意花钱在新款酒品，特别是女性，对销情乐观。

港人喜甜味酒 惜认知未够

出售加拿大冰酒的Ozen Holdings Ltd 的黎小姐表示，推了多年红、白酒，相信大众对冰酒会更有兴趣，尤以年轻人为主，加上港人多喜欢带有甜味的酒，但认知未够，料在展览上有助推广。

她续说，去年的销情不错，料今年生意能按年升25%至30%。

专门代理日本酒的喜和企业有限公司负责人杜傲邦表示，今年设有11个摊位，专售日本清酒、果酒及特色酒，与去年有别的是今年取消熟食摊位。

他解释是希望专注介绍日本清酒，因为香港清酒市场仍有很大发展空间，不单是年轻人，连中产人士及长者都感兴趣，今年推出的纯米大吟酿级别的锦鲤酒，料会出售200支，最适合送礼。

他并相信300元两支的果酒亦会吸引不少人购买，保守估计今年生意额为180万元，较去年的150万元多20%。

气酒、冰酒及清酒生意大好，但场内仍有大批传统红、白酒予人品嚐及购买。屈臣氏酒窖销售营运及顾客体验主管黄思敏表示，场内会推介多款高分酒及限时推出Lafite及Latour 的副牌酒，相信能吸引不少爱酒人士到场。

她续说，中秋节后本港消费意欲增强，港人都捨得花钱，对今年销情乐观，料生意额有双位数字增长。