香港美食推介:皇冠假日酒店 Kudos 「海鲜盛会半自助晚餐」
2017-10-26 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
踏入秋冬,又是品尝环球海鲜的好时节。香港铜锣湾皇冠假日酒店 Kudos推出海鲜盛会半自助晚餐,除了三款即开生蚝、冰镇海鲜、日式刺身及多款精致热盘,更备有七款优质主菜以供选择,还有Häagen-Dazs雪糕及即制乳酪等甜品为初秋添上惊喜。
无限量供应三款即开生蚝
Kudos海鲜盛会半自助晚餐由即点即开的三款时令生蚝揭开序幕,源源不绝供应来自法国Fine de Claire、澳洲Coffin Bay及爱尔兰Heritage 1835生蚝,让客人尝尽各具特色的鲜蚝之味;当然不少得深受客人欢迎的法国面包蟹、青口、蟹脚、冻虾及太平洋螺等冰镇海鲜,同时供应日式刺身及寿司,为海鲜迷送上无限满足。
烹调多变的海鲜前菜小吃
琳琅满目的前菜、汤品及特色小吃,均延续了环球海鲜的主题,包括清新香甜的蟹肉芒果沙律挞、香浓的曼克顿蟹肉粟米周打忌廉汤、真材实料的干邑龙虾浓汤等,惹人垂涎。而辣酒煮花螺、啤酒炸鱼柳、日式炸海鲜杂菜等菜式更以各国烹调特色呈现海鲜的不同鲜味,特别推介的香草牛油焗田螺薯蓉,薯蓉质感幼滑,充满香草气息,令软嫩的法国田螺更显滋味,不容错过。
优质海鲜肉扒自选主菜
海鲜盛会半自助晚餐提供七款主菜选择,客人可自选一款优质海鲜或上乘肉扒入饌的菜式。喜欢清新轻盈的,不妨选择智利海鲈鱼柳伴柠檬牛油汁;惹味之选例如原只焗芝士忌廉汁或烤波士顿龙虾;法式海鲜汤以半只波士顿龙虾、蟹、三文鱼柳、蓝青口及鲜蚬,加入多款欧洲香草烹调,香浓惹味,味道细致,令每口海鲜也充满层次感。上乘肉扒则有美国USDA熟成牛柳及鸭肝伴黑菌汁、加拿大牛肉眼扒伴牛仔肉汁、澳洲羊扒伴香草汁,及美国极黑豚鞍扒伴红酒汁选择,加上厨师精准的烹调,细心为每款肉扒配上最完美的汁酱,绝对满足到一众追求优质肉扒的客人。
自家制精选甜品
当然不要错过十多款轮流供应的精选甜品。首推士多啤梨拿破仑,新鲜士多啤梨香甜无比,层层相间的酥皮做得薄脆又松化,令人一试爱上。而红毛丹火龙果啫喱、脆香蕉朱古力慕丝蛋糕、班兰大菜糕、椰子千层饼等,不但卖相精巧吸引,配搭充满惊喜,而且味道细致,甜度恰到好处。同时供应Häagen-Dazs 雪糕及即制乳酪,客人定必满足而回。
全新中午行政午餐
与此同时,Kudos 推出全新中午行政午餐,提供自选头盘、餐汤及咖啡或茶,主菜选择由意式面条、美式肉扒至印式天多利、烤或蒸海鲜等。菜单每星期更换,每位价格由 $168 起,或另加 $40 可享自助甜品。
合家欢下午茶自助餐
由即日起,Kudos 合家欢下午茶自助餐于逢星期五、六、日及公众假期供应。自助餐设有热盘、沙律吧、头盘、芝士,更有多款精致甜品及Häagen-Dazs 雪糕,最适合一家大小共聚天伦。
海鲜盛会半自助晚餐
星期日至四
$568 / 成人 $368 / 小童 (5-11岁) $368 / 长者优惠价 (65岁或以上)
星期五、六、公众假期及其前夕
$598 / 成人 $388 / 小童 (5-11岁) $388 / 长者优惠价 (65岁或以上)
*另收取以原价计算之加一服务费、优惠受相关条款及细则约束
*以上优惠不可与其他优惠同时使用
Kudos 》香港铜锣湾礼顿道8号皇冠假日酒店
2017年10月16日-11月30日 (每日) 下午6时30分-9时30分 (3小时)
![](http://www.3hk.cn/upload/2/20190621/64261561084450.png)