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广州市消委会介绍，本次比较试验购买了43批次常见的水产品样品，包括罗非鱼、小龙虾、白仓鱼、鲩鱼、三文鱼等，分别购自华润万家、百佳、好又多、家广超市、肉菜市场及黄沙水产批发市场等地，其中11批次购自超市，14批次购自肉菜市场，18批次购自水产批发市场。

农药和重金属残留未见超标

在农药残留方面，本次比较试验对43批次样品中的双氟沙星、恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）、总磺胺、氟罗沙星、司帕沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它、酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、孔雀石绿、氯霉素等12种常见的农残指标进行了测试，结果显示，所有样品中农药残留指标均未检出，符合国家相关标准要求。

在重金属残留方面，本次比较试验对铅、镉、无机砷、甲基汞、铬、多氯联苯等重金属指标进行了测试。43批次样品中，未检出以上重金属的有20批次，种类包括：海虾、白仓鱼、罗非鱼、白鲫鱼、黄花鱼、对虾、黄骨鱼、小龙虾、多宝鱼、钳鱼、海鲈、罗氏虾、北极贝、老虎斑、银鳕鱼、三文鱼。其他23批次样品中测出含有不同程度的铅、镉、甲基汞、铬等重金属污染物残留，但实测值均在相关标准要求范围内。其中，1批次花蟹和1批次龙虾（分别购自黄沙水产批发市场韶关鑫艺记水产和谢记海产）中含镉的实测值为0.48mg/kg(标准值为： 0.5mg)，接近标准最高限定值；1批次鱿鱼中含甲基汞实测值为0.18mg/kg（购自东山肉菜市场D30-32档）(标准值为：0.5mg/kg)，其余20批次样品中重金属残留均为微量（详见比较试验结果汇总表）。43批次样品中均未检出多氯联苯。

测试结果还显示，鱼类含有重金属残留的比例低于甲壳类和软体动物类，说明甲壳类和软体动物类对重金属的富集能力高于鱼类。

批发市场和肉菜市场短斤少两现象仍多见

针对消费者反映购买水产品短斤少两问题，此次广州市消委会在以消费者身份购买样品后，在市场公称处对所购样品即场进行了重新称重。即场不具备重新称重条件的，则将样品送回测试机构后，利用实验室天平称取准确样品重量。测试结果显示，43批次样品中，12批次样品有较明显负偏离，其中偏离最大值为0.18kg，且部分样中含有不少水的重量。重量有差异的12批次样品中，8批次购自批发市场，4批次购自肉菜市场。有些市场个别档口存在相同产品两种报价现象，即含水一起称重的价格和去水后再称重的价格，两者价格之间每斤相差10元左右。

广州市消委会工作人员现场走访发现，不论是肉菜市场还是水产批发市场，均在场内设置有公平称，且有专人进行看管。建议消费者在购买产品后，可就近找到公称进行复称，发现短斤少两可立即举报。在批发市场购买时，如条件允许，可先到公称处称重后再付款。