双福(福永、福海)深圳人海鲜口福胜地
2017-08-23 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
深圳西部的老福永片区,是一块福地。
地处珠江口的合澜海的海域,这里咸淡水交汇盐份适度,浮游生物和藻类众多,造成这里的鱼类丰富且生猛,味道十分鲜美。历史上就是近海捕捞加基围养殖的海产基地,是深港人的"大鱼塘"。
2016年底,福永街道一分为二,分为福永、福海两个街道。
双福同根同源,面对传统的海鲜美食文化历史,他们又合二为一,共同打造首届双福海鲜美食文化节,推广双福的特色美食文化。
双福之地的海鲜有多、廉、鲜三大特点:
多:深圳西部珠江东岸45公里沿线近海捕捞的海鲜,都在这里集散。加上几万亩的基围养殖、远洋捕捞,品种应有尽有。年交易量超500万斤,是深圳西部最大海鲜市场。
廉:这里的海鲜普遍较为平价(除了物以稀为贵的黄油蟹),比市区和东部海鲜街便宜三成以上。跟广州黄沙海鲜市场有得一比。
鲜: 双福的海鲜属于江口海鲜,生长在珠江口。因为咸淡水交汇处,这里微生物多,所以海产品不仅丰富且生猛鲜甜。其中最美味的要数本地特产:黄油蟹、基围虾、乌头鱼,被称为"双福三珍"。
现在福海大力挖掘当地海洋历史文化,举办海鲜美食文化节,还要打造新的渔人码头文化小镇。
"凤山福水福盈地",福永福海,因为这里的凤凰名山和凤凰古庙,香火鼎盛已达600年,现在每年有数百万人来此登山祈福的好去处, 据说求子求姻缘求财很是灵验,不仅深圳人很信,在广东的台商也特别相信。
现在,福永福海除了是善男信女的祈福圣地外,双福联袂举办首届双福海鲜文化节,推动"渔人码头"项目,还规划建设海鲜文化创意园,就是要打造深圳最有特色的江口海鲜美食文化符号,让大家一享口福,也记得乡愁。
双福之地,既是深圳人的祈福圣地、也是深圳人的口福胜地!
作者:法制晚报 来源:法制晚报 阅读: -
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