购物 电商贸易

最近，马云的无人超市在全国火了，实际上在广州也有一些无人零售店，包括传统的自助小店和以新技术为依托的无人零售店。近日，记者走访发现，今年3月在天河路开的传统自助式无人售货店，因经常“丢货”已关门；而新的无人零售店陆续登场，尽管其商品价格稍贵，但新的销售模式吸引不少市民体验，同时依托技术解决“诚信”方面的问题，不过仍存在些许漏洞。

无奈：最初一个月零逃单开张三个月就关了

天河路无人售货店

体会：知名度提高出现丢货现象

今年3月20日，天河路无人售货店开张。据了解，此店由在该栋楼上面的白领张能开设的，他投资4万元，以租金4000元/月的价格在一楼大堂租了一片区域出售零食饮料等，但全程是无人的。

这种无人店与马云的无人超市有所不同，当商店无人售货，买卖就全靠自觉和“诚信”。但是经营仅仅3个月，张能表示因“丢货”严重，不得不放弃经营撤出。如今记者走访发现，原来在大堂一角半开放式的无人售货小店已经不见踪迹，“以前摆了四排货架，一个冰箱，主要卖一些零食、饮料、雨伞和盆栽等，顾客拿了东西可以微信、支付宝付款，或者将纸币投入箱内自觉找零。”大楼的物业人员介绍道。

“我一直有创业的想法，但精力不够只能选择无人售货店的模式，起初一个月的顾客都是同楼宇的上班族，大家都很自觉零逃单。”张能告诉记者，在其开业头一个月，每天会盘点一次，然后会在上午10点和晚上8点左右去补货。“这是一场关于诚信的试验，起初诚信在小店里得到了极大的体现。”

全靠诚信支撑的无人售货店，到底能走多远？让张能感到无奈的是，随着小店知名度的提高，不少外来人员也开始光顾此店。原本单一的顾客变得复杂起来，尽管销售额有所增加，但丢货的现象也时有发生。“我每天会在柜台放50元~100元的零钱方便顾客找零，但近来发现这些零钱很快就不见了。”张能表示，每天仅有200元的营业额，丢货的损失和租金让其入不敷出，于是在今年6月关了此店。

新鲜：新型无人店创意新市民扫码体验购物

EasyGo无人便利店

体验：快捷支付商品价格稍贵

据了解，EasyGo无人便利店项目于2017年春节后启动。

近日，记者来到试验店发现，已有不少市民拿着手机站在门前扫码跃跃欲试。记者进入EasyGo体验了一番购物，整个流程非常简便：微信扫码后就能推开门，只见里面摆有各色饮料、零食，品牌档次都比较高端，如依云水等。

记者随机拿了一瓶饮料准备离开，当站在门口的结算区域，只需用手机扫描门口的二维码，该饮料5.5元的价格即刻显示，然后点击结算按钮，微信支付成功后便能解锁开门。据了解，目前EasyGo已经与微信小程序合作，只需在微信内运行了微信小程序，无需扫码过程，随时拿走商品随时扣费。

“感觉挺新鲜的，特地来体验一下，就是觉得东西比外面贵点。”在商场上班的钟小姐进入店内扫了一圈后空手而归，没有购买商品如何出去呢？原来，顾客仍需站在结算区扫码，系统可识别顾客是否拿有东西，若无携带商品顾客扫码后点击结算是不用扣费的，大门就会开启。

F5未来商店

体验：提供熟食餐桌自动清洁

无独有偶，在珠江新城也有一家新型的无人店——F5未来商店。记者进入体验时看到，在约20平方米的店面里，没有货架也无销售员，只有一个巨大的点餐牌、两个点餐液晶屏、两个供取货的机器。在该店购买流程比较简单，消费者通过液晶屏选取商品添加到购物车再一起结账。

结账可选择微信或支付宝，之后便可在取货窗口等“出货”，有普通商品、鲜食或冲饮两个出货口，机器屏幕上会显示制作时间。该无人售货店的独特之处是，还提供熟食供应，记者尝试用微信扫了鱼蛋车仔面的二维码，跳出点餐页面。微信支付后，页面指示在“1号窗口”等候取餐。随后，1号窗上的电子屏显示订单和制作进度。实际上，熟食背后有机械臂操控，食物被分类储存在5℃的冰箱中，当系统收到面的订单，机械臂取出面条，在100℃沸水中煮至设定的时间，将面装到碗里。

有趣的是这里的吧台分上下两层，上层是玻璃板桌面，掀开则可用来安放垃圾，消费者还可按吧台上的“清洁按钮”，此时玻璃板就会移开，让桌面的垃圾掉入内部的垃圾运输通道，自动进行清洁。

商品价格贵省去人力成本商品未见便宜

记者对比发现，整体而言无人零售店的商品还算丰富，但价格稍贵。在EasyGo店里，500ml的可口可乐，该店售价3.7元/瓶，比市面普通士多店高出0.2元，而进口类零食的价格则相近，甚至便宜一些。

F5未来商店的商品比较丰富，主要有“吃、喝、用”三大类，每个类别均有数十种可供选择，包括桶装方便面、小熊饼干、橙汁、雪碧、纸巾、护手霜等，而且还会提供加热的车仔面、鱼蛋等，以及奶茶、果汁等冲饮，价格从2元到50元不等。在价格方面，该店日用品价格略贵，柠檬茶、雪碧等常见饮料的价格与市面上的无太大差异。

技术有漏洞技术防“失信”但是仍有漏洞

无人售货对“诚信”提出了挑战。与天河已经倒闭的自助无人售货小店相比，新型的无人售货店则通过技术防止了逃单的现象，但是记者发现仍存在漏洞。比如在EasyGo的商店里，如果两人同行，其中一人买了商品结算开了门，另一个拿了商品没付钱的顾客，便可趁机出门。

此外，记者发现一些牛奶、纸巾是一提包装，外包装上有一个识别码，如果有人拆包后只取其中一件，感应区同样没法识别商品，这两种情况都能轻松逃单。

对此，EasyGo合伙人王牧牧表示，“这些情况我们都有备案，但迄今为止还没有大量出现，只有一单饮料被拆拿走的案列。”王牧牧向记者表示，无人零售店内虽然没有售货员，却有摄像头，顾客又是需要刷微信或者打开微信小程序才能进入无人零售店的，“很少人会为了十几元的啤酒、零食、方便面去破坏个人征信，甚至导致违法。”据介绍，目前该店每日销售额在1000元左右，除去每天500多元的成本，商店已经在盈利，未来几个月将有更多此类商店在广州中心城区出现。

无人零售店简史

2015年：华润万家Vango便利店试水无人运营试点店

2016年底：亚马逊推出Amazon Go无人便利店

今年春节后：EasyGo无人便利店项目启动

6月28日，创新工场宣布完成对F5未来商店的3000万元 A+轮融资

7月3日，缤果盒子宣布完成超1亿元人民币的A轮融资

7月8日~12日：“淘咖啡”亮相淘宝造物节引起轰动

大家说

正方

科技从业者柳夕：作为补充很好

“目前来看，无人店完全替代传统便利店还不太可能，但可以作为一种补充。”柳夕表示，从长远来看，便利店甚至大型商超，无人化或许会是一种趋势，并可能会导致一大群导购和收银员失业。

市民：新鲜有趣，体验有待提升

采访当日，市民袁女士带着儿子过来体验F5未来商店。小朋友看到未来商店很兴奋，立马要合影留念。袁小姐表示，她更喜欢传统便利店。“无人便利店面积较小，而且还没人指引排队，人一多就会显得很混乱。”另外，她也更信任传统便利店的熟食，“你可以亲眼看到食物的制作过程，会比较放心。”

业内：适合在人口密度低的区域

广东省流通业商会执行会长黄文杰认为，无人便利店减少了人力成本，因此提升了零售竞争力，这是其一大优势。他认为，无人便利店能填补市场空白，“在一些新楼盘、人口密度不是特别高的区域，人流不多，达不到传统便利店的开店要求，但消费者又有购物需求。在这种状况下，无人便利店就可以进行补充。无人便利店和传统便利店各有优势，不是谁能取代谁。”

反方

L小姐：品类少、面积小无明显优势

媒体人士L小姐认为，现在无人便利店的库存基本是在1000种以下，品类较为局限。类似F5未来商店这种提供熟食的无人便利店，在货物补给及鲜食提供方面存在一定不足，再加上店内面积较小，门店很难进行个性化设计。

L小姐表示，因为店内无人指引，顾客超过10人时就很容易陷入混乱……这些都大大影响了消费者的购物体验。

江南1535茶馆创始人：不可能大面积推广

江南1535茶馆创始人、聚秀资本合伙人“江南愤青”看来，“无人便利店虽然能降低成本，但是也就只能降低几名营业员的成本而已，这在便利店整个成本里非常有限。”他认为，无人便利店某种程度上会降低客户体验，并没有所谓的革命性突破，更谈不上颠覆，基本不可能大面积推广。

艾媒咨询：技术仍未成熟布局会碰壁

2017年7月4日，iiMedia Research(艾媒咨询)发布《2017中国无人零售商店专题研究报告》。报告显示，2017年无人零售商店交易额预计达389.4亿元，未来5年将会迎来发展红利期，至2022年市场交易额将超1.8万亿元。艾媒咨询分析师认为，无人零售商店有解放人力和时间成本的优势，被各大电商平台及知名品牌所认可。目前最大的问题在于产品所依托的技术尚未成熟，实际应用达不到理想水平，布局无人零售商店的平台碰壁。但艾媒认为，未来随着人工智能识别技术和提取特征技术进一步发展，无人零售商店有望成就下一个零售巨头。