香港美食推介：舌尖上的日本 白板屋shirokiya纯粹日本烹调
2014-10-03 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
小编发明有许多女士都留恋日本小吃，尤其是鱼生，对小编来说，吸引我的是日本对於食物的立场。香港当地食物介绍了许多，那今天就介绍一下日本食物吧。先来介绍下这家店有多流比，吓吓你们先。「白板屋」直属日本Monteroza 饮食团体旗下，其范围与汗青在国内绝对数一数二，拥有1800间商号遍布各大城市，而Monteroza 的意大利辞意思是瑞士阿尔卑斯山脉中的最岑岭，雄伟壮观深受人们爱好，团体以此为名，足见其以饮食界最岑岭为目的的大誌壮誌，制造出的和风摒挡滋味过人！
这家食店处於热烈的尖沙咀诺士佛台1号6楼,升电梯一上去就会面到充斥日本作风的装修,红色木柱很有日本寺院作风,装修特殊。
为了能让客人享用真正日本摒挡，采取的都是纯日本的烹调方法，更是直接采取日本產的鸡蛋，可以生吃，口感幼滑、味道浓烈，不少摒挡就以此鸡蛋做食材。
居酒屋的默认规矩是，先点酒水，固然不是酒吧，却总似乎是为了喝酒才来的感到！厚厚碎冰泡坚持每口冰冻！
特殊值得一试的是天天从日本九洲直送的鲜鱼刺身，三文鱼、甜虾、魷鱼、鱆红鱼、吞拿鱼、带子等等包罗万象，例如北海道函馆直送的原条新颖魷鱼，以刺体态式配魷鱼胆汁豉油享用特殊鲜美！
这里的烧烤也颇为讲求，可选取盐烧或汁烧，眾人下单时记得解释。 串烧佐酒一流，免治鸡肉配生鸡蛋的亲子串烧异常好吃，烧牛舌也是必点。怕热气的同伙不妨尝尝日式传统锅物，似乎日本传统牛肉锅，汤底浓烈，品尝时参加生鸡蛋中和味道，同时更保存sukiyaki浓汤的精华，份量够2—3人享用，都只需$58，十分抵。
白板屋shirokiya
地点：尖沙咀诺士佛一1号6楼
手机：2264 8688
营业时光：礼拜日至四：11:30—16:00;18:00—00:00；
周五至六及"大眾,"假期前夜：11:30—16:00;18:00—02:00
