美食推荐：香港盛记大排档+桥底辣蟹
2011-10-11 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
来源：小辞的博客
香港盛记大排档+桥底辣蟹
别以为这是第二天吃的哈，以下这些都是第一天的战绩。这天的晚餐就厉害了！蔡老先生推荐的，【盛记大排档】！大排档是香港独有的遗产，它是本港传统饮食文化最好的体现，这里市井气十足，客人都不用太拘促，高谈阔论，大碗喝酒，大口吃肉，好不高兴！现在香港的大排档，少之又少，好吃的更是凤毛麟角，盛记便是其中的佼佼者，来香港想要体验市井风味美食，一定不可错过盛记
按照计划，我是准备点大眼鸡豆腐汤的，却被告之卖光了，老板给我们推荐了一道小棠菜猪杂汤
因为不是自己想要的，而且端上来后卖相也不杂的，所以有点小失落耶……怎料，尝了第一口汤后，真被惊艳到了。汤里的小棠菜够甜够脆嫩，虽看上去是浓汤，实则汤清而味甘，最精彩的是里面少少的白胡椒味，提鲜的同时，不会盖过猪杂的香味，真的好好喝，里面的猪杂也煮得十分软烂
哈哈，饭碗是周星驰电影里出镜率最高的鸡公碗，好大一碗白饭，我们两个人分着吃才能勉强吃完.除了汤之外，还点了两道菜，一是网上推荐度最高的生炒骨，看这卖相就知道味道不错啦，酸酸甜甜的口味，外面的面衣炸得够脆，里面的排骨也够入味，外面裹着稠稠的酸甜的酱汁，吃一块，就会忍不住刨上一大口白饭
另一道：嗜嗜鸡煲，好入味，里面还有少许猪杂提味，猪肝好清爽，鸡肉好滑，就算是鸡胸，都不会觉得柴。
这顿的每一道菜都火候十足，大排档吃的就是十足的锅气，看老板抖动铁锅，在雄雄火焰上有节奏的翻腾着锅里五颜六色的菜式，真是一种视觉与听觉的双重享受
说到香港甜品，大家肯定第一个想到许留山哈，下面这个甜品店，是近几年在香港本地很受网友追捧的一个新型甜品店，他和许留山最大的区别，就是他卖的基本是西式甜品点了款以前看TVB“原来爱上贼”里，女主角陈玉莲最爱的原味疏乎厘，不会太甜，蛋香味很浓
他和许留山最大的区别，就是他卖的基本是西式甜品
点了款以前看TVB“原来爱上贼”里，女主角陈玉莲最爱的原味疏乎厘，不会太甜，蛋香味很浓这家的招牌，便是这道巧克力岩浆蛋糕，轻轻用叉子切开薄薄的蛋糕表皮，巧克力岩浆立马喷涌而出，视觉享受啊巧克力浆和配的绿菜冰淇淋一块吃，绿茶冰淇淋起到解腻的作用，但不会盖过巧克力浆本生的香浓，二者相互称托，很棒的一道甜品！
最后来到桥底辣蟹，吃宵夜，现在看起图我又饿了，一个劲的吞口水
招牌辣蟹，我们点的中辣，没想到把我们两个四川人都辣到起了，不停喝水
蟹很大一只，上面盖满金黄色蒜蓉，一阵阵蒜香扑鼻而来，热辣辣，蟹钳很大，肉质鲜美厚实，超好味。
对于内陆出生长大的偶们来说，吃海鲜一直是很奢侈的，俺来香港以前，就没吃过加起来有一大瓶可口可乐那么长的濑尿虾蟹肉很软嫩，特别说下濑尿虾，这么大一支，我好激动啊，有点语无伦次了，虾肉里面还裹着满满的金黄色虾黄，快速剥掉外壳，一口一大坨虾肉，慢慢嚼。这次真是过足瘾了，
吃完老板还赠送了两碗陈皮红豆沙，不会因为是赠品，质量有打折哦，份量很足，味道很好，这一天过得很满足，还很累……
盛记大排档：星期一至日:11:00-15:00 ; 17:00-23:00中环士丹利街82
五代同糖： 铜锣湾告士打道250-254號伊利莎伯大廈G11舖3486 8528
桥底辣蟹：湾仔駱克道 429 號 6-9 號舖
