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       澳门美食节是澳门一年一度的美食嘉年华，第一届的澳门美食节于2001年末举办。美食节的规模不断扩大，由以本地为主到国际参与，由纯粹美食节到美食嘉年华。近年还加插烟花汇演、展览、摊位游戏以及歌舞表演等环节，而且更举办摄影比赛，推广摄影活动，使得美食节变得更多元化。由2003年起美食节的举办日期更与澳门格兰披治大赛车配合，让车迷游客欣赏赛车之余，也光临美食嘉年华品赏各地美食。

       2011澳门美食节将于11月11日至27日在澳门旅游塔前地西湾湖广场举行。澳门饮食业联合商会会长、美食节筹委会主席陈泽武表示，这次美食节将邀请日本代表参加，并设“日本村”，增加气氛，暂定有廿五家日本食肆莅临，预计美食摊位有一百二十一个。第十一届澳门美食节由澳门饮食业联合商会主办，澳门饮食业工会、中厨协会、西菜麵包工会及新闻工作者协会协办。
       今届美食节面积及摊位数目与去年相若。本地将设中式美食街、亚洲美食街、欧陆美食街、风味美食街及甜品街。今年邀请日本作为美食节主打项目。本地食肆展位设在西湾湖广场上层，日本食肆（包括本地日式食肆）则在下层。其间大会更安排一系列的精彩表演节目，包括：少数民族歌舞、流行曲及怀旧金曲献唱、舞蹈、魔术、武术表演等，更有啤酒竞饮大赛及主题之夜，内容之丰，令人目不暇给。
       历届美食节顾客都需用现金购买代用券后才能选购美食，今届大会特别与中国银行澳门分行及中国银联合作，于场内指定的售票处推出刷卡购票服务，方便顾客。每次购票金额满一百澳门元或以上，即可以中银银联卡刷卡购票。每次购票金额满二百澳门元或以上，即可参加“中银银联卡户专享美食节开心刷卡赏”活动，有机会赢取总值五万澳门元的免找数签账额。

      【活动信息】
      2011澳门美食节
      时间：2011.11.11-27
      地点：澳门旅游塔前地