元朗成记茶寮平民猪扒捞丁王
2011-05-09 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
素来知道元朗美食多，但广受过名人或食家钦点的餐厅数量却不是很多。隐身于建业街熟食小档的成记茶寮，依旧是大牌档格局，开业多年除了深得街坊支持，就连少年食神及邓达智近日亦点名给个「赞」！
听说成记的碟头饭「抵食夹大件」，百闻不如一试，我们即时点了豉油鸡球皇碟头饭，上碟时果然很大碟，每粒鸡球均微微炸过，配上香甜浓郁的秘製酱油，够香够脆，可见厨师煮工扎实，水准稳定。
我们再接再厉，加单点了一客豉油猪扒炒捞丁，上菜时足足有两大块猪扒，与炒丁分开上。论分量，它可谓冠绝全元朗，两位细食的女士可点一碟已经够食了。猪扒够软稔够滑，经腌製后更 juicy，块块都真材实料，而且用成记味道甜甜的鼓酱来捞面更是非一般的惹味。若你不想独沽一味，另有豉椒、粟米汁的酱汁任君选择。
一到周末，成记常常逼爆，而且老闆每天下午 3 点半关门大吉，想吃一餐美食，就要的起心肝早点入元朗觅食了。
地址: 元朗建业街街市地下 C8 号舖
电话: 2475-2517
平均消费: 午饭连饮品约 $40
前往方法 :交通广场步行至大牌档 5 分钟
作者：香港网3hk.cn 来源：香港网3hk.cn转载 阅读： -
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