全城唯一纸造餐厅—西龙纤味
2011-04-07 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
用纸造的餐厅，以为只会在模型世界出现，最近却有一间由吊灯、桌椅，以至水杯托也是用纸造的餐厅，于现实世界的中环着陆。食物方面以上海菜为主。
走进店中，手触眼见之处全是纸制品，座椅、桌子、收银柜枱用瓦通纸砌成，其他类型的纸张，则设计成千变万化的窗帘、吊灯及装饰品等。设计有趣，同时为了顺应环保潮流，这些纸制家具全部可循环再用，即使一年后要更换也不会增加堆填区的负担。
制成家具的瓦通纸均经过打蜡程序，纸椅亦经过力学计算，可负重 400 磅，耐用程度甚高。门口处更设有放满纸制装饰品的陈列柜，喜欢的更可买回家。
食物方面以上海菜为主，但一改油腻的传统做法，拉面便加入自家磨制的紫米浆或五谷米浆搓制，前者口感烟韧，后者则较为腍身。厚切猪扒也是招牌菜，以人手按摩，令肉质松化，再加腌 料腌过夜，入味香浓。其他上海菜式像燻鱼、抄手等所用的酱料，也是自家调配，味道不俗。
地址： 中环士丹利街 11 号 9 楼
查询：2530 1199
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