香港特色美食-初恋之锅
2011-03-16 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
尖沙咀最近开了一家噱头十足的中日楼上火锅店千福。
店内有13款汤底,最有gimmick是用法国名牌矿泉水煲海带,鲜蚬的初恋之锅,试过闲偏淡,还是用北海道3.6牛乳熬得牛奶鱼汤混合脾胃,奶香阵阵,淡雅滑溜。
配料中以肥牛最吸引!老板只用本地黄牛,据称跟佐敦名店牛黄星的牛肉来自同一供应
商,牛味浓,有咬劲,备有腋,脊,颈,膀和棍(进肉眼)位,每款单点$158起。这店还有席前切牛!客人一次过柯打满$800肥牛(每枱计)便有师傅在席前即切牛肉,还按部位切出不同厚度,师父说,颈位牛味浓,有嚼劲,切厚才好吃。
其他配料亦有看头,蔬菜瓜果全是油机。其他七八成食材都是日本货,黑豚肉绢豆腐乌冬拖罗牡丹带子刺身等。
买单每位$300起,不便宜,但置身如泰国resort舒适装潢及强劲抽油烟系统中,会发觉这一顿吃得特别爽。
地 址 : 油麻地白加士街51号地下
平均消费 : 每人 $50
环境气氛 : 悠闲轻松
营业时间 : 12:00pm至12:30am
电 话 : 2736-5561
作者:3hk.cn上香港转载 来源:游啦网 阅读: -
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