高级版街头印度菜—ISTA
2011-01-20 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
这间新店 ista 才开业数天，一室简洁高雅的装潢、开扬的吧台、全白软熟的梳化，却是一派高级餐馆模样。
Menu 内所有菜式均由印籍大厨所设计，以街头美食加以修饰演变而成，当然不少得 tandoori chicken、地道 kebab 和咖喱等，而着重新鲜时令的食材更是店子的宗旨，例如纽西兰的鱼鲜、澳洲的顶级和牛及正宗的印式香料等，更特置两台印式泥炉烤制食物，能达至摄氏 500 度高温，快速锁紧肉汁且更香口。
印度大部分人都是素食者，ista 亦提供近 40% 的素食款式，餐牌上主要分为 tapas 和 kebab，前者是指食物分量较少，让你每样佳
肴都能浅尝。餐厅更特设时尚的酒吧区，搜罗世界各地共110 种不同款式的红白酒，经理 Nikki 更用上香草调出具印度风味的cocktail，配以不同味道的菜式，令两者互相辉映。
地址：中环云咸街 29 号东方有色大厦 2 楼
电话：2530 5353
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