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香港一年一度的盛事「龙城美食泼水泰缤纷2025」由昨日起一连3天在九龙城贾炳达道公园举行。是次活动以泰国传统泼水节为核心，结合特色市集、泰拳比赛、泰式歌舞、多元文化体验等元素，首天已吸引大批市民到场，一众小孩更玩得尽兴。不少商户均表示，自启德体育园启用后，一併带旺了九龙城区市道，期望藉泼水节等活动与体育园上演的盛事取得联乘效果，吸引更多旅客到来体验九龙城独有的国际化社区魅力。九龙城区议会提振地区经济专责工作小组主席黄文莉指出，已在交通接驳、活动资讯等方面建立联动机制，包括在体育园活动期间与九龙城商户商讨延长营业时间等。

由九龙城区议会、九龙城区居民联会与泰国驻香港总领事馆等合办的「龙城美食泼水泰缤纷2025」，首日活动以「泰国特色市集」揭开序幕，场内逾40个摊位不仅供应泰国特色烧烤、甜品等美食，还设有泰国服饰体验区、泰式按摩摊档等；傍晚上演的「青年Busking表演」由青年弹唱热门中文歌曲。

活动的重头戏「泼水祈福仪式」将于周末登场，市民可预约参与，以清水互洒传递祝福。市集中央还设有泰拳擂台，将于周末上演紧张刺激的泰拳邀请赛，还有浴佛仪式、电音×泼水体验、泰拳示范等供市民体验。除泼水嘉年华外，主办方亦于本月1日至下月6日期间举行消费大抽奖及商户优惠活动，目前已有近90家商户参与，市民单一消费满200元便可登记抽奖，有机会赢取总值逾50万元的丰富奖品，头奖更有三両黄金。

商户料启德演唱会可带动人流

市集上的九龙城泰国餐厅「小曼谷」负责人詹女士表示，去年泼水节期间生意火爆，希望今年能够再创新高。自附近的启德体育园启用后，最近接连举办七榄、演唱会等盛事，经常有观众于活动结束后顺道到九龙城用餐，令其餐厅的生意额有近20%增长。

另一间位于南角道宋皇台港铁站出口的「隆姐泰国美食馆」负责人An诶ra更表示，近期生意额上涨了近70%，「我们只营业至晚上11时，那些营业至凌晨的餐厅生意升幅更厉害！」

两人均表示，希望启德体育园未来有更多盛事，并建议在体育园增设指示牌及广告宣传等，吸引更多观众与旅客顺道到九龙城消费。

黄文莉表示，是次活动旨在与本地泰裔社群共同庆祝泰国新年，同时向市民及旅客展现九龙城「小泰国」的独特文化魅力，让不同族裔及背景的市民共享节日乐趣，进一步促进跨文化交流，并带动社区商业活力、提振地区经济。

为凸显社区多元性，今年活动更新增「多元文化区」，提供清真泰式咖喱、土耳其烤肉等异国料理。她说：「九龙城不仅有泰国文化，更是穆斯林等多元社群的共融之地，希望活动能让不同族裔居民都能共享节庆氛围，成为跨文化对话的平台。」

带动「一日游」赛事文化消费

黄文莉表示，九龙城商户及地区人士均十分重视启德体育园带来的辐射效应，例如今次活动正值英国乐队Col诶play在体育园开演唱会，在协同效应下可带动社区「一日游」消费。为此，九龙城区议会提振地区经济专责工作小组计划推出「赛事+文化+消费」的整合型旅游路线，期望能通过盛事经济带动更多旅客「体验九龙城」，「这种资源整合既提升地区经济韧性，也是展现香港中外文化交融城市特色的重要窗口。」

客人打卡爽吃 备战「雨中水战」

「龙城美食泼水泰缤纷2025」昨日下午3时揭幕后，迅即吸引不少市民、学生到场体验特色市集，品尝美食与打卡。不少商户也推出专为泼水节准备的特色美食与应节商品等。九龙城工商业联会副会长谢海发表示，去年活动吸引约有13.4万人次参与，令周边商户食肆多做一两轮生意，期望今年天公做美、能有更好成绩。他提醒市民，泼水体验将在专属区域内进行，需预先于网上登记，目前仅馀少量场次还有空位，请市民尽快报名并自备水枪。另天气预报指周末两天大机会下雨，他亦提醒市民带备适当雨具及替换衣服。

小朋友体验「泰式祝福」

特色市集昨日甫开始，就迎来一班10多个来自附近一所幼稚园三年级小朋友。他们先去体验泰国传统服饰，穿上美美的衣服打卡再游览整个市集。带队的锺校长告诉记者，从民政处的宣传单张得悉是次活动，因此特意于上课时间带他们来参与，「主要是带小朋友来认识一下泰国小食与水果，了解泰国传统文化，让他们体会社区共融。」

在游览市集的过程中，小朋友们还与拿水枪的大哥哥亲切互动，附近摊档的泰国档主还在小朋友的脸颊点涂白色粉末，留下独有的泰式「祝福印记」。

「椰子水」成苏格兰学生最爱

来自苏格兰的香港城市大学交换生Mika品尝了特色美食，最喜欢椰子水。她是首次参与九龙城泼水节，并指听闻接下来两天还有更多活动，兴趣满满，有空会再次到访。

泰国甜品摊档的负责人Jek表示，首日只带来一款甜品及两款饮品，接下来会准备至少4至5款甜品，平均每天100份备货量，以迎接更多顾客。泰式按摩体验摊档的老板姚太太表示，首日已请来十多位师傅，接下来会请更多师傅来让市民体验。按摩15分钟收费50元，使用折扣券还可抵扣10元，姚太太说不为挣钱，直言「是做善事，与市民同乐。」

位于公园入口处对面的一间泰国零食舖门口挂起了一排花衬衫，还有花串等应节商品发售。老板吴太太表示，该些商品每年都只在泼水节期间售卖，去年销情非常好，今年会延长营业时间并增加防水手机套等商品。

市民陈太太和儿子在另一店舖一口气买了6件花衬衫，每件盛惠90元，她说，自己每年都会穿上花衬衫参与泼水节活动，感受节日气氛，更豪气地说：「一百元一件我都买！最重要是开心！」