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投资推广署今日（5日）宣布，内地连锁火锅品牌八合里牛肉火锅于香港开设的首家门店正式开幕，利用香港的国际商业枢纽地位提升品牌在国际市场的知名度。投资推广署助理署长刘智元表示，香港是一个美食之都，同时汇聚来自国内外的消费。内地餐饮品牌可以藉助香港的独特定位和营商优势，加快海外业务发展的步伐，并称自己祝愿八合里牛肉火锅业务蒸蒸日上。

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香港八合里餐饮管理有限公司项目负责人徐隆宜表示，汕头市八合里牛肉火锅把牛肉火锅做成非物质文化遗产及潮汕美食的代表，由经验丰富的师傅依据牛肉不同部位的特点，精准切割成薄片或厚切牛肉，力求让食客体验潮汕牛肉火锅的风味。香港人对高品质、有特色的美食有着浓厚的兴趣，与我们的市场定位不谋而合，为品牌提供了广阔的市场空间。我们期望通过在香港开设门店，进一步提升品牌知名度，吸引更多消费。

他并认为，香港拥有优越的营商环境、法律体系、政府服务和金融环境，这些优势亦为八合里牛肉火锅在香港营运提供有力保障。该公司亦计划短期内在香港再开设两至三间门店。再者，粤港澳大湾区的高速发展，香港与内地之间的文化交流与经济联繫日益紧密，在香港开店可以进一步融入大湾区的发展大局，共用内地的发展成果和资源优势。

据悉，八合里牛肉火锅目前在内地拥有超过200间门店。集团自建供应链体系，有利管制产品的质素。香港办事处将负责香港门店的日常营运与供应链管理等业务。

八合里牛肉火锅香港开设首家门店资讯如下：

八合里牛肉火锅（沙田店）

地址：新界沙田区新城市广场第一区6楼631-632号

营业时间：星期一至日10am-10:30pm