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近期香港有不少新餐厅登场，而且遍布港九新界，方便各区街坊随时随地品尝美食，包括出品有心思的宴会酒家香馥楼、重庆老字号品牌九园重庆小吃，以及价格亲民的港式小厨容记小厨，都是用心製作、出品上乘的好餐厅，让你与亲朋好友共度美好时光。

9蚊叹非遗酱肉包 九园重庆小吃

九园重庆小吃是重庆老字号品牌，现于将军澳新都城中心二期UG051G地舖开业。

回顾过去小店每日上午10点营业，食客已排起队来，很多文人名流都是九园的常客。品牌发展至今，传承百年的非遗麵点的製作技艺，坚持「经典传承，守正创新」的品牌理念，享有重庆老字号、重庆市非物质文化遗产、中华名小吃、重庆地标菜等荣誉。现时新店致力保留九园各式小吃经典风味与品质，还以性价比作招徕，价钱亲民，分量丰富，难怪在区内火速弹起。

例如重庆担担麵（32元），麵条细滑，主要以九园油辣子、芽菜、芝麻酱等为佐料，咸鲜过瘾，酱香浓厚；肉酱酸辣粉（42元）细选烟韧弹牙的红薯粉，配搭酸辣粉调味料、 榨菜、杂酱、花生碎，当然少不了自家秘製的九园辣油子，汤底酸辣顺口，特别添加满满的肉酱，味道香甜，口感丰富。黄金酥肉（28元）则採用猪里脊，腌製后裹上淀粉调料，高温油炸后形成金黄面衣，金黄酥脆，故名黄金酥肉。还有九园非遗酱肉包（9元）添加马蹄、前夹猪肉、秘製酱料等，精选优质麵粉揉成雪白麵皮，手工包製，雪白鬆软，酱香浓郁，回味悠长。至于豌豆杂酱麵（42元）和甜点玫瑰冰粉（16元）也是九园必吃经典。

惊喜满载 香馥楼

位于铜锣湾广场二期6楼、全新中菜馆香馥楼，是铜锣湾区罕有的大型宴会式中菜酒楼，不单佔地5,500平方迟，环境宽敞亮丽，更设有4间VIP房，舒适整洁，既有中式雅致的格局，亦有点西式的明亮开放。作为大型宴会式中菜酒楼，亦主打婚宴套餐配套的服务。酒楼的负责人指随着「轻婚礼」的流行，婚礼不再限于酒店。因此，香馥楼设有小舞台，提供小型婚宴场地，气派不凡，若非摆酒日子，酒楼方面会安排宴会歌手驻场演唱，为食客带来更多欢乐，搞旺气氛。

酒楼能成为瞩目的新星，主厨谢志昌功不可没。18岁入厨学艺的他，至今已有20多年，经验丰富，最令他深感自豪是远赴北京参赛，并在众多竞争对手中脱颖而出，令他印象难忘。现时不断研发新菜式，令平凡菜式加添惊喜，为香馥楼客人带来不一样的味蕾体验。焦点菜式包括紫砂功夫炖汤（每位88元），以紫砂茶壶逐位分量上枱，既可保持茶壶里头炖汤的热度，逐小杯饮更能品尝汤中的精髓。暖暖的一杯喝下去顿觉口感温润。

片皮鸭一食（588元）精选优质米鸭挂炉烤製，烤鸭出炉时呈深枣红色，以皮脆有光泽，油脂酥香鬆脆，肉汁甚多。再配上京葱、青瓜等佐料包住蛋皮同吃，甚有风味。至于芝麻盐焗鸡（半隻198元；全隻368元）和咕噜凤梨黑毛猪肉（198元）亦是私心之选，前者皮脆肉嫩，上面还撒满了香口芝麻，入口啖啖肉；后者甜酸适中，啖啖肉，旁边还有1鳄4个新鲜凤梨，现烤美味，一啖肉一啖凤梨，特别香口，令人吃不停口。

价格亲民的港式小厨 容记小厨

位于红磡崇洁街13号地舖的容记小厨，是区内一间毫不起眼的港式小厨，提供地道粤菜。餐厅环境温馨，菜品丰富，多款人气菜式均以新鲜食材製作，价格也相对亲民，获得不少街坊支持。

入座后先饮一碗老火汤，是港式小厨的必定流程，其红萝卜猪骨汤，汤料足，火候够，饮完意犹未尽还可以续汤，真系饮多几碗都得，现时天气热，饮碗靓汤真系好正。

至于招牌菜包括招牌碌鹅（上庄128元；下庄158元），肉质好，新鲜有鹅味，油脂分布均匀，酱香好入味，仲有淡淡的酱香，口感滑顺、皮薄肉嫩，吃完鹅肉，还可用鹅汁来捞饭，浅尝一番未尝不是一件乐事。还有蜜椒鳝球（168元），蜜糖甜甜地加上黑椒惹味，十分开胃，鳝球亦新鲜无骨，鳝香十足。椒盐鱿鱼鬚（88元）更是必点，椒盐鲜鱿就一定唔可以太老，否则会变韧，这里出品够爽口，做得岩岩好，望落金黄色，又脆口，而且冇腥味，口感超好，有旧式大牌档的风味。