旅游 美食

投资推广署11日宣布，该署协助的公司之一——内地餐饮品牌太二，斥资于本月内在香港一连开设四间酸菜鱼专门店，此举显示集团对香港餐饮业前景极具信心。

投资推广署助理署长蒋学礼表示，太二的投资充分反映香港饮食业蓬勃景气甚有叫座力。他指，香港是美食之都，这里汇聚世界各地的顾客。本地餐饮品牌和内地及西方同业云集香港这国际中心得以交流，因而缔造了我们独特及蓬勃的饮食业生态，享誉世界。

该4间太二专门店佔据多个策略位置，其中尖沙咀和沙田店已于上星期六（9日）开幕，九龙塘和新蒲岗两店将于本月稍后时间开幕。香港太二餐饮有限公司国际事业部高级总监陈曦说，在用料及烹调方面，香港店将严格跟从集团在品质定下的高水平，致力为顾客缔造难忘的酸菜鱼体验。

陈曦表示：“香港是享誉盛名的国际城市，亦是知名的饮食天堂，我们可以藉香港将品牌推广至区内其他市场，建立并巩固我们的国际覆盖面。我们有信心凭藉公司对食物及服务质素的追求，太二将能跻身国际舞台，达至我们成为世界首屈一指餐饮品牌的目标。”

太二是香港上市公司九毛九集团旗下品牌，九毛九以不同品牌在内地以至马来西亚、新加坡及加拿大经营超过670间餐厅。太二以酸菜鱼在内地打响名堂，公司表示未来亦有计划透过香港在区内开设分店。