盛事重临/熟食区复办 800份免费雪糕日日派 香港美食嘉年华 周六起迎客
2023-10-25 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
市民与游客又有好去处,厂商会主办的“第10届香港美食嘉年华”将由本周六起,一连九日(10月28日至11月5日)在葵涌运动场举行,熟食区时隔四年复办,现场有48元佛跳墙、45花胶莲子糖水、泰国船河等过百款美食,更有每日800份免费雪糕等“着数”。美食嘉年华将配合夜缤纷活动,延长开放至晚上九时,不排除进一步延长开放时间。厂商会会长史立德预计,会有20万人次入场和一亿销售额,较去年增长一成。有泰国餐厅预计,每日销售额增加3万至4万元,有参展商预计每日可日销2000份餐品。
参展商:料生意额增两成
今届香港美食嘉年华门票由4元加至5元,开放时间延长一小时,晚上七时后免费入场,现场不设现金售票处。场内将有300个摊位,售卖美食、饮料及厨具等多种产品,有“1蚊”商品和大量低于四折的优惠产品。展期每日下午1时、3时、5时及7时,厂商会派送免费雪糕,每日共送出800份,万圣节当日亦会举办主题活动和相关工作坊。
阔别多年后回归的“为食Guide”展区内,有过百款本地及环球美馔和街头小食,包括烤肉串、泰国船河、台湾胡椒饼、蒲烧鳗鱼、蚵仔煎以及各式中式点心及甜品等,还有多款低至3.5折的“超值为食套餐”,分别以50元、70元和100元发售。
参展商鑫宝食品的负责人雷小姐表示,场内将有48元一份佛跳墙、45元一份花胶莲子糖水等食品,她说,“8月在美食博览售卖佛跳墙,下午三点便售罄”,预期今次在美食嘉年华的反应也会很热烈,每日将预备2000碗餐品,有信心全部售出。她说政府推动夜经济有成效,相信今次展览延长开放时间,会吸引一定人流,“之前有客人下班来到嘉年华,已经接近收摊,相信是次延长开放时间可方便上班族和街坊”,她预计生意额较往年多20%。
即场设烹饪示范文艺表演
场内并会设有烹饪示范及粤剧、武术等表演,暹罗苑泰国餐厅主厨詹博盛将即场示范制作芒果咖喱虾、柚子沙律等泰式料理。他表示,疫情期间美食嘉年华没试吃环节,顾客反响“麻麻地”,“今年复开试吃区,市民可以坐下来吃到新鲜制作的食品,相信体验一定会好好多。”他对入场人数感到乐观,预计每日生意额较疫情期间增加3万至4万元。