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香港100间人气食肆

2010-12-02 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN

    要选香港一百间食店其实不难,全部有口碑有人龙的,榜上有名定必冇衰,但难处原来是调查食店在有名有气之后,质量是否保持,有没有名过其实等等琐碎事!阁下若试过一半以上,已占香港老饕列位之一。
第1位
名牌杭州菜
华庭会所
一年前重开的名牌杭州店,经常被人拿来与老字号的天香楼作比较。今次排众而出的原因,除了因为食物水平更胜当年,菜式又与时并进之外,主要是老板兼大厨孟师傅,愿放下名牌店的架子,与顾客共度时艰。
继九八年停业之后,休息了三年的孟小姐,又

准备好能量及一系列的新菜,在商业大厦四楼重新开业。华亭的食物胜在口碑好,熟客多贵客又多,一直也「唔忧做」。但眼见市道如此,孟小姐也希望自己煮的佳肴有更多人可以品尝到,所以这个夏天不少她拿手的杭州名菜都调低了价钱。
地址:铜锣湾铜锣湾道19号建康商业大厦4楼
电话:2895 4608
招牌菜:糟酒鱼块、东坡肉、酱爆樱桃
平均消费:$250
第2位
贵得有理
Hugo's
食自助餐的确是香港人饮食最爱的选择。虽然$350一位却贵得令人咋舌。但比起平日几百元一道菜,这个自助餐又确实好抵。因为餐厅内的食物有百多二百款,开边鲜龙虾与外脆内软的煎鹅肝是不可不吃,吃多几件已值回票价。而热盘则是平时几百蚊细细碟那些,试几款已经赚突了啦!记住还要留肚吃甜品,因为连最普通的朱古力摩斯蛋糕也做得香而不滞。大力推介的还有巴黎圈,那是个大型的Puff,吉士与脆皮好味得要命!
地址:尖沙咀弥敦道67号凯悦酒店3楼
电话:23111234
招牌菜:Sunday Bunch
消费:$350
第3位
最优秀新餐厅
Veda
新派时尚的印度餐厅,开业才两个月已得到「全港最优秀新餐厅」的名衔,装潢清新优雅要记一功,新颖多款的菜式也记一功。而且今个夏季,他们还有Antipasti(头盘)buffet,味道清新!
地址:中环亚毕诺道8号地下
电话:2868 5885
招牌菜:鸡心豆班戟、天多尼茅屋芝士
平均消费:$250
第4位
闹市中的宁静
Gaia
位处于中环闹市是Gaia最优胜的条件,意大利式的露天茶座概念是另一个取胜因素。其实在附近也有很多露天茶亭,但不少上班族独爱此店,就是因为气氛。茶座的一一椅皆从意大利运回来,食物未下肚已有一番意大利风情。
地址:中环皇后大道中181号新纪元广场地下
电话:2167 8200
招牌菜:红酒汁煮兔肉阔面
平均消费:$120
第5位
美食靓景意菜
Milano
不要被Milano门口那种很grand的气氛吓到,装修华丽并不等于贵!价钱大都围绕七十元至近百元,中等价钱高等质素。餐厅内的环境分两边,靠门的是家居feel,靠露台的则有意大利餐馆优雅感觉。外面的露台更是浪漫的拍拖胜地。当然食物也是高质,home-made的雪糕、pasta都是Milano的重点推介。而且款式多,口味也独特清新。
地址:湾仔港湾道30号新鸿基中心2字楼
电话:2598 1222
招牌菜:炸茄子芝士卷、各式意粉
平均消费:$200
第6位
值得等待私房菜
囍宴
中式私房菜的老字号,当然深明人客选择原因,第一是地点隐秘,没有电话没有地址,只得一个email供订座用,闲闲地轮候四、五、六个月,位位四百元,食过有赞冇弹,所以又继续等;近月私房菜备受各方关注,无形中成为潮流。
地址:湾仔
联络方法:
yukinchi@netvigator.com
招牌菜:麻辣口水鸡
平均消费:$400
第7位
精致上海菜
留园雅叙
年轻化的留园饭采用西式装修,中间更有一个吧台供应红酒及咖啡,贴合上海近几年的高速发展。食物通常两三件上桌,精精致致,人多人少都没问题。
地址:湾仔骆克道54-62号博汇大厦3楼
电话:2804 2000
招牌菜:酱炒六月黄、腿蓉冬瓜
平均消费:$130
第8位
富贵印菜
Saigon
老板夏里里拉被喻为全港最富有的印度人,财力资源自然充足,所以用料等都由印度运来,驶多少少钱做到口味正宗,这才是做食店的目标;位处赤柱海湾,店外环境自然是卖点之一,夏日坐在露天部分,头上摇扇来来回回。
地址:赤柱赤柱大街90号1-2楼
电话:2899 0999
招牌菜:香草烧焗鸭胸
平均消费:$350
第9位
靓料新款
嵯峨野
属于低调的日式料理店,主攻京都料理,主厨德永哲史强调材料新鲜最重要,食物种类比较少有,要求偏离主流的菜式应该找到特别之处,冷盘出色,用料创新,总之都是精致卖相;另外,烧烤食物以炭火烧制,香气自然内藏木香。
地址:尖沙咀么地道72号日航酒店1楼
电话:2313 4215
招牌菜:寿司、天妇罗
平均消费:$350
第10位
超新鲜刺身料理
见城日本料理
不错是一间很贵价的日本料理店,每人平均一千元,但试过的人都会觉得物有所值,尤其绝对要求新鲜的鱼生刺身,全部由日本运到,其它食物亦不有不错评语;极力推介午市套餐,价钱百多元可吃到超水平食物,点都要试。
地址:尖沙咀棉登径13号地下
电话:2369 8307
招牌菜:各刺身寿司
平均消费:$1,000
第11位
无敌维港景
Napa
加州菜是集各地之精华而成。Napa的烩羊膝是不二之选。各位不妨试试近日推广的lunch buffet,头盘甜品近百款任食,还可选三个主菜。
第12位
平价意式自助餐
Ciao Ristorante ltaliano
曾经颓废了好一阵子的Ciao,终于又振作起来。一百一十八元的自助晚餐,由头盘到甜品都可以任叫任食,款式不算太多,七十种左右,但味道不错。
地址:深井深井村85号地下
电话:2496 4223
招牌菜:香菌天使幼面、焗酿黑菌
平均消费:$120
第13位
赶上海热
老正兴
懂得吃上海菜的都知道老正兴食物有几正宗,选择多之余还经常有时节食品推出,如阉仔蟹等。
地址:湾仔谢斐道238号世纪酒店地库1字
电话:2598 6080
招牌菜:糖醋鱼块、拔丝香蕉
平均消费:$150
第14位
肥厚抵食三文鱼
元神
鱼生又厚又新鲜又抵食后,食物质素曾经暴跌,不过风潮过后,那间元神又回来了,于是继续排队
地址:湾仔湾仔道205号地下
电话:2185 6089
招牌菜:三文鱼剌身
平均消费:$100
第15位
益食家
镛记
如果你是熟客,你所得到的是超水平食物,烧鹅早已有名,牛爽腩每日限量供应,订位时要预留。
地址:中环威灵顿街32-40号地下
电话:2522 1624
招牌菜:牛爽腩、沙锅网油禾花雀
平均消费:$200
第16位
趁热闹排队
咏藜园
吃过咏藜园的面,很多人都觉得不外如是、名过其实。但为甚么每日仍有人去排队呢?因为一致认为除了驰名的担担面,其它小菜都很好食!
地址:红磡黄埔花园黄埔新天地第八期102及105号铺
电话:2320 6430
招牌菜:红油抄手、高力豆沙
平均消费:$50
第17位
粥buffet
The Cafe
一众夜游人之选。柏宁这个Congee消夜buffet,敢以一窝龙虾粥作主打,就知粥料有几坚。而且其余的热盘冷盘都是精华所在。
地址:铜锣湾告士打道310号柏宁酒店
电话:2839 3311
招牌菜:龙虾牛肉粥、芒果拿破仑蛋糕
平均消费:$150
第18位
近海有靓鱼
海湾海鲜酒家
流浮山海鲜驰名,这间店更出名多珍馐百味,虾、方里鱼等少有海产类都有得食。其余小菜即使普通如一碟虾膏炒饭,都令人吃得津津有味。
地址:新界流浮山正大街44号地下
电话:2472 1011
招牌菜:银鱼干炒鲍鱼仔
平均消费:$250
第19位
明星宵夜店
新兰香
黑柏叶爽而不韧,灼鸡肠的肥膏滑而不油腻,再加上凌晨五点才关门,所以成为了夜晚活动的明星食肆。
地址:尖沙咀柯士甸道15号地下
电话:2369 6299
招牌菜:白灼柏叶、鸡肠、贡丸米
平均消费:$30
第20位
怀旧风潮
金雀餐厅
因为一套花样年华名动江湖,其实除了装修怀旧,梁朝伟与张曼玉点的牛柳也是经典。
地址:铜锣湾兰芳道13-15号地下
电话:2577 7981
招牌菜:牛柳、罗宋汤
平均消费:$150
第21位
首间苏格兰餐厅
Caledonia
全港唯一的苏格兰餐厅,提供的是来自苏格兰运来的各式新鲜材料。而苏格兰人最爱的羊杂烩当然少不得。
地址:中环和记大厦地下
电话:2524 1314
招牌菜:香草薯仔烩羊肉
平均消费:$200
第22位
经典茶楼
陆羽茶室
只有不抱「要平要抵」的心态,你才能领会到陆羽水滚茶靓点心正!
地址:中环士丹利街24号地下
电话:2523 5464
招牌菜:猪烧卖、豆沙包
平均消费:$150
第23位
一定要食
合成甜品
已经有很多年历史的合成,要数最出色的非莲子莫属。但「创业难守业更难」,第二代的老板能把糖水做得更靓,可真难得。
日地址:九龙城启德道68号地下
电话:2382 8505
招牌菜:莲子清心丸
平均消费:$30
第24位
回教辣咖喱
清真牛肉馆
进了餐馆不要以为自己错入了回教堂,因为这的咖喱又香又正宗,回教徒都喜欢来食饭。驰名的牛肉饼更卖到日日清!
地址:九龙城龙岗道1号地下
电话:2382 2822
招牌菜:牛肉饼、爆羊肉
平均消费:$80-$100
第25位
神秘牛河王
新景园咖喱小厨
大厨梁生由大排档炒牛河炒到入铺,每碟牛河都是十五年功力的精华。其余的小菜味道与镬气也是无可挑剔。
地址:湾仔春园街20号地下
电话:2574 9172
招牌菜:咖喱猪扒饭
平均消费:$40
第26位
食名牌
鸿星海鲜酒家
价钱贵还贵,但花费及食物质素与服务几乎成正比例。黄油蟹、石头鱼的各式菜肴确能做到专卖店质素。
地址:湾仔港湾道8号瑞安中心1楼
电话:2802 8182
招牌菜:蟹粉小笼包、石头鱼汤饭
平均消费:$200
第27位
仿soho食肆
Olive Cafe
装修摩登简约,欧陆风味菜式够心思,是间颇有水平的新菜馆。
地址:荃湾城市中心G41-G42地铺
电话:2940 6272
招牌菜:鸡胸酿龙虾
平均消费:$100
第28位
高级意菜馆
岳飞餐厅
意大利食物精致,味道不错,以新鲜和时令为餐牌菜式,地方气氛亦见简约,可消磨一个晚上。
地址:尖沙咀柯士甸小路18A地下
电话:2730 1128
招牌菜:熏衣草梳乎厘
平均消费:$300
第29位
欧陆风情
Bacchus
希腊餐厅胜在不多,食物虽不算绝品精致,但味道清爽中带点粗糙是特色所在,还有环境也是卖点之一。
地址:湾仔轩尼诗道8-12号中港大厦地库
电话:2529 9032
招牌菜:特式串烧
消费:$30
第30位
嫩滑的诱惑
澳洲牛奶公司
甜品快餐一齐做,炖奶出名之余,很多人更喜欢它的早餐,简单多士奄列加通粉,份量够大。不过伙记劲串,但依然永远爆场。
地址:佐敦白加士街47-49号地下
电话:2730 1356
招牌菜:20元的大早餐
消费:$30

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