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广州作为粮油主销区和重要粮油集散地，粮油供需处于紧平衡状态。为了保障粮食安全，广州不断加强粮食产销合作，全面健全储备粮管理体系。

到今年底，广州市库存储备粮将达到203万吨，以服务人口2000万人，按照每人每天成品口粮消耗0.32公斤的标准，可保障供应216天；如果再加上社会流通储存53万吨，足可满足全市人口9个月左右的口粮需求。

广州粮，哪里来？

广州的“米袋子”，米从哪里来？

据介绍，广州市粮食供应渠道包括本地生产、进口粮食和市外购进，其中，进口粮食和市外购进是广州市粮食主要来源。

近年来，广州不断加强粮食产销合作，积极引导本地企业开展跨区域粮食贸易、加工、投资和运营合作，在黑龙江、山东、江苏、湖南、江西、广西等粮食主产区建立省外粮源基地，深化国内产销合作的对接交流。同时，充分发挥广州市良好的区位优势，积极争取国家粮食进口配额，与泰国、巴基斯坦、柬埔寨、越南等国建立大米购销合作，加快形成多渠道、多品种供粮格局，保障了全市粮食供给和价格稳定。

“秋粮收购进入高峰期，我们正在开展优质粮食收购工作，与湖南、江西、山东、江苏等粮食产区30余家区域粮食龙头企业建立了长期稳固的战略合作关系。同时，在江苏靖江、山东平度、江西南昌、广东南雄等地建立了优质小麦和优质稻谷粮源基地，采用订单农业模式，当粮食成熟可以收割时，按照双方预先签订的订单收购，确保优质粮源供应。”广州市粮食集团相关负责人介绍。

今年来，广州市粮食集团已经收购了75万吨粮食，主要有大米、稻谷和小麦。在库储备粮符合食品安全卫生标准，随时调得动、用得上。

为满足粮食消费需求，广州加快推进粮食基础设施建设，市粮食集团加工中心二期工程、番禺港口粮库二期工程、从化棋杆粮库等项目已经竣工。同时，积极谋划重点仓储物流项目建设，推动广州东部粮油储备加工中心项目完成联审决策，加快做好项目开工建设准备工作。

此外，广州还加快推广应用绿色智能化技术，大力推进储粮新技术应用。目前，全市有94万吨仓容实现低温准低温储粮，其中有52万吨的仓容实现了低温储粮，为广州市粮食储存安全提供了良好支撑。

记者手记：小餐桌大民生

仓廪实，天下安。粮食安全是最重要的民生工程。今年我国秋粮再获丰收，全年粮食产量再创新高，粮食安全有保障。当记者走进广州市粮食储备加工中心，目睹了园区之大、储量之丰富、科技之先进，可以看出我们的饭碗端得很稳。

一直以来，广州不断加强粮食产销合作，健全储备粮管理体系，推广绿色智能化技术，粮食安全工作持续实现供需平衡、价格稳定、质量安全、应急有效、流通有序的良好局面。其中，科技为节粮增产增添了新动力，如增城区丝苗米省级现代农业产业园实现了规模化、标准化、5G精准现代化。在储粮环节，广州运用氮气气调储粮技术、低温准低温储粮，最大限度减少粮食浪费。

丰收来之不易，我们要将“节粮减损”贯穿于粮食生产、运输、加工、消费的全链条。广州粮、油、肉、蛋、菜等重要民生商品供应充足，品类多样，我们的“米袋子”“菜篮子”“肉盘子”很丰盛。尽管满仓满囤，但作为一名消费者，我们依然要努力节约粮食，不浪费一穗一粒。