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茶香鸡、驰名马冈鹅、深海鳌虾、葡式鱼蛋……记者获悉,2019年广州国际美食节将于11月22日至12月1日在番禺区雄峰国际美食文化城举行,参展美食品种丰富,进一步擦亮“食在广州”品牌。

本届美食节沿用“品千年商都饮食文化 展广州美食之都风采”主题,共设置展位288个,其中美食展位165个、包装展位112个、其他展位11个。今年主会场扩大了展场范围,形成“商家+美食街区”的格局,规模扩大到7万平方米,将中心会场现有的餐饮、购物、娱乐等业态纳入美食节范围内,开展各种美食主题活动。

展位布置上,一是增加了国际美食展位的比重,大幅增加参展国际企业和美食品种,设置国际美食荟、“冰雪世界”雪糕主题区等。二是设立粤港澳大湾区美食特色专区,设置“港澳美食汇”和“寻味南番顺”区。三是设立“国际食材馆”,以国内外高端和特色精品食材为主题,为食材与餐饮企业提供一个对接的平台,让市民可以在现场购买高端食材及特色农产品。

据介绍,本届美食节秉持“美食+音乐”融合创新的办节理念,进一步打造更年轻化、多元化的品牌形象。此外,美食节还采用“粤菜师傅+美食”、“粤菜师傅+节庆”模式,将举办“粤菜师傅风采”厨艺表演等。